Hozirgi kunda go'sht va mevalarni birlashtirish juda mashhur. Keng tarqalgan kombinatsiya - bu ananasli tovuq, o'rdak yoki goz bilan olma … Siz shuningdek, cho'chqa go'shtini o'rik bilan birlashtira olasiz.
Bu zarur
- - qopqoqli qavrilgan idish;
- - skimmer;
- - 1,5 kg cho'chqa go'shti;
- - pishgan o'rik 200 g;
- - bibariya 2 choy qoshiq;
- - asal 2 choy qoshiq;
- - suv 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - sariyog '50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, qalinligi 5 sm dan oshmaydigan katta cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling, bo'laklarni ikkala tomonga ozgina urting. Go'shtning tolasiga zarar bermaslik uchun ovqat plyonkasi bilan urish yaxshiroqdir.
2-qadam
Rozmarinni tuz va qalampir bilan birlashtirib yaxshilab aralashtiring. Medalonlarni ikkala tomondan ziravorlar aralashmasi bilan silang. Go'shtni ziravorlarda 40 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
O'riklarni yuving va urug'larni olib tashlang. Ularning go'shtlarini to'rtdan biriga kesib tashlang.
4-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va ikkala tomondan medalyonlarni qovuring, bu taxminan 5 daqiqa davom etadi. Keyin issiqlikni kamaytiring va yana 10 daqiqa davomida yopiq holda qaynatib oling. Tayyor bo'laklarni idishdan olib tashlang.
5-qadam
Sariyog'ni xuddi shu idishda eritib oling. Skovorodkada o'rik va asal qo'shing. Meva va asalni o'rtacha olovda qovuring, doimiy ravishda 2 daqiqa aralashtiring. O'riklarni yirtqichlardan olib tashlash uchun teshikli qoshiqdan foydalaning.
6-qadam
Go'shtni o'rik karamel bilan skovorodkaga joylashtiring va kuchli olovda 10 daqiqa davomida qovuring. Karamel va o'rik garniturasi bilan xizmat qiling.
