Bizning oilamizda urf-odat bor - bolalarning tug'ilgan kuni uchun bunday pirojniy pishirish shart. Bizda ularning to'rttasi bor, ulardan uchtasi kuzda tug'ilgan. Va bu bizning oilamizda yilning eng yoqimli davri hisoblanadi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 1 stakan,
- - shakar - 1, 5 stakan,
- - tuxum - 6 dona,
- - soda -1 soat l.,
- - sirka (9%) - 0,5 choy qoshiq,
- - kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l.,
- - smetana - 200 g.
- Krem uchun:
- - 1 stakan smetana,
- - 2 stakan qaymoq,
- - 2 osh qoshiq. l. Sahro,
- - 6 g jelatin,
- - 1 choy qoshiq kakao kukuni
- - ta'mga vanilin.
- Sir uchun:
- - kakao kukuni - 3 osh qoshiq. l.,
- - shakar - 3 osh qoshiq. l.,
- - sariyog '-20 g,
- - sut - 4 osh qoshiq. l.
- Bezatish uchun:
- - gilos.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni bir stakan shakar bilan urting, sirka bilan söndürülmüş soda qo'ying, aralashtiring. Unni to'kib tashlang. Xamirni 2 qismga bo'ling. Uni darhol pishirish varag'iga quyib, 200 ° da pishirish mumkin.
2-qadam
Ikkinchi qismga kakao kukuni qo'shing va pishiring. Ikkala pirojniyni ikkiga uzunasiga kesdik. 3 daqiqa davomida sovuq suv bilan jelatin tushiring. Yarim stakan isitilgan kremni jelatin bilan aralashtiring, undan suvni to'kib tashlang.
3-qadam
Qolgan 1, 5 stakan qaymoq, smetana, kakao va vanillinni urting va massani eritilgan jelatin bilan ingichka oqimga quying. Qayta urib, bu krem bilan tortlarni sendvich qiling, qorong'ulik bilan yorug'likni almashtiring.
4-qadam
Yog ', shakar, sutni qozonga soling, kakao kukuni qo'shing. Biz olovga qo'yamiz va massa qalinlashguncha pishiramiz. Issiqlikdan olib tashlang va ustiga rezavorlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin bo'lgan pirojniy ustiga muzqaymoq taqsimlang.
