Pechene rulosidan tayyorlangan pirojnoe juda tez tayyorlanadi, ko'p xarajatlarni talab qilmaydi, ammo yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Yangi uzilgan mevalar va rezavorlar shirinlikka mevali tazelik va xushbo'y hid beradi.
Bu zarur
- - qulupnay, shaftoli yoki o'rik mevalari 500 g;
- - 2-3 dona meva to'ldirilgan tayyor pechene rulosi;
- - 2 osh qoshiq qaymoq;
- - shakar kukuni 1 osh qoshiq;
- - sut 2/3 osh qoshiq;
- - jelatin 1, 5 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rulolarni 1 santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Dumaloq shaklni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, shunda uning uchlari osib qo'yiladi. Kekning pastki va yon tomonlarini rulon, meva yoki rezavorlar bilan tekislang.
2-qadam
Jelatinni eritib oling: uni sut bilan to'ldiring, 30 daqiqaga qoldiring, so'ngra suv hammomida to'liq eriguncha qizdiring.
3-qadam
Kremni shakar kukuni bilan sariyog 'zichligiga qadar qamchilamiz. Ushbu massadan ozgina qismini jelatinli aralashga qo'shing va aralashtiring. Keyin ikkala massani birlashtiring va meva qo'shing.
4-qadam
Pechene doiralari ustiga hamma narsani to'kib tashlang, sirt ustida bir tekis tarqalib, so'ngra bir nechta doiralarni qo'ying. 3 soat davomida muzlatgichga yuboring. Sovutgichdagi pirojniyni olib tashlang, muloyimlik bilan tortiladigan idishga soling va oziq-ovqat plyonkasini olib tashlang.
