Stolda pishirilgan tovuqning asl xizmatiga oddiy retsept. Ovqat yorqin va bayramona bo'lib chiqadi!
Bu zarur
- - pishirish varag'i;
- - katta bolgar qalampiri 5 dona;
- - tovuq filesi 1 dona;
- - 2-3 ta pomidor;
- - yashil piyoz;
- - arpabodiyon ko'katlar;
- - qo'shimchasiz tabiiy yogurt 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - qattiq pishloq 150 g;
- - maydalangan qora murch;
- - ta'mga ko'ra ziravorlar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bolgar qalampiridan ichakni tozalang. Buning uchun qalampirni uzunasiga bo'laklarga bo'linib, ichki qismini olib tashlang. Ponytaillalarni tark etishga ishonch hosil qiling. Qalampirni sovuq suvda yuvib tashlang.
2-qadam
Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, terini olib tashlang. Keyin taxminan 1 x 1 sm kichik kubiklarga bo'ling, yashil piyoz va arpabodani yuving va mayda maydalang.
3-qadam
Pomidorlarni yuving. Keyin suvni qaynatib oling va har bir pomidorni tom ma'noda bir daqiqaga tushiring. Bu ularni tozalashni juda osonlashtiradi. Tozalangan pomidorlarni mayda bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
To'ldirishni pishirish. Tovuq filetosini pomidor va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Tuz, qalampir va ta'mga qo'shimcha ziravorlar qo'shing. Keyin maydalangan go'shtni yogurt bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
5-qadam
Bolgar qalampirining yarmini yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring. Tayyor plomba choy qoshiq bilan har yarmiga yumshoq qilib qo'ying. Taomni oldindan qizdirilgan pechga 30 minut qo'ying va 200 daraja pishiring. 30 daqiqadan so'ng, pishirish varag'ini olib tashlang, qalampirni maydalangan pishloq bilan seping va pechga yana 10 daqiqa qo'ying. Pishloq erib, oltin po'stlog'i olinsa, idish tayyor! Yoqimli ishtaha!
