Qora qalampirdagi Singapur uslubidagi qisqichbaqalar xizmat qilishdan oldin pishirilishi kerak. Retseptdagi eng muhim narsa - barcha kerakli ingredientlarni oldindan tayyorlashdir, shunda siz keyinchalik juda tez harakat qilishingiz mumkin. Ko'plab atıştırmalıklar pishirmang - hatto muzlatgichda bir necha soat turgandan keyin ham u qiziqarli ekzotik ta'mini yo'qotadi.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - 12 ta qisqichbaqalar;
- - 100 ml suv;
- - 50 g sariyog ';
- - sarimsoq chinnigullari;
- - 2 osh qoshiq. istiridye sousining qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq baliq sousi;
- - 1 chili qalampiri;
- - 2 dona yangi koriander poyasi;
- - qora allspice, qamish shakar, zanjabil, yashil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqalarni tayyorlang, ularni tozalang, ichaklarni olib tashlang. Siz quyruqlarni tark etishingiz mumkin - ular tayyor gazakni bezatadi.
2-qadam
Sariyog'ni skovorodkada qizdiring, to'g'ralgan sarimsoq, piyoz, zanjabilni qovuring.
3-qadam
Kuchli hidni sezishingiz bilan, maydalangan qalampir va qisqichbaqalar qo'shing, kuchli olovda 2 daqiqa pishiring.
4-qadam
Qovurilgan idishga chilli qo'shing, shakarqamish, suv va baliq sousini qo'shing, uch daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Sos bilan tayyorlangan qisqichbaqalarni chuqur idishga soling, koriander barglari bilan bezang. Zudlik bilan xizmat qiling, appetiser sovishini kutmang.
