Hammayoqni juda arzon va oddiy sabzavot, ammo siz undan ko'plab mazali va foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taomlardan biri tomat pastasi, sabzi va piyoz bilan qovurilgan karam.
Bu zarur
- - 1 kg oq karam;
- - yarim stakan go'shtli bulon yoki suv;
- - 200 g yangi qo'ziqorin yoki tovuq filesi (ixtiyoriy);
- - 1 ta katta piyoz;
- - o'rtacha 2 ta sabzi;
- - 3 osh qoshiq. tomat pastasi qoshig'i;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq un;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- - slayd tuzi bilan 1 choy qoshiq;
- - 1 osh qoshiq. olma sirkasi qoshig'i;
- - 2-3 dafna yaprog'i;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 3 tish sarimsoq;
- - ta'mga ko'ra qora qalampir, qizil qalampir, muskat yong'og'i, koriander va kimyon urug'i;
- - yangi maydanoz va arpabodiyonning bir nechta novdasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sabzi yuvib tozalang. Piyozni mayda kublar bilan maydalang, savzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Skovorodkada o'simlik moyini qizdiring va piyoz va sabzi pishganicha bir necha daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Chuqur yirtqichlardan oling va pastki qismiga o'simlik moyini quying. Hammayoqni maydalab, kastryulga soling, karamga qovurilgan piyoz va sabzi, dafna barglarini qo'shing. Kastryulkada go'sht zahirasini yoki oddiy suvni to'kib tashlang. Barchasini aralashtiring, idishni qopqoq bilan yoping va sekin olovda 35-40 daqiqa davomida qaynatib oling. Hammayoqni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
3-qadam
Unni quruq skovorodkada jigarrang rangga qadar qovuring. Tomat pastasini qovurilgan un, sirka, tuz, shakar va ziravorlar bilan birlashtiring. Yangi o'tlarni yuving va quriting, ularni mayda maydalang. Sarimsoq chinnigullarini maydalagichga surting yoki ularni press orqali o'tkazing. Hammayoqqa tomat pastasi, sarimsoq va o'tlarni qo'shib, hammasini aralashtiring va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Pomidor bilan pishirilgan karamni mustaqil taom sifatida, kartoshka pyuresi, qaynatilgan kartoshka, makaron, guruch, grechka yoki go'sht, kolbasa, kolbasa uchun garnitürga qo'shimcha sifatida xizmat qiling.
5-qadam
Tuxumlangan karam qo'ziqorin va go'sht bilan yaxshi mos tushganligi sababli, uni yanada mazali qilish uchun idishingizga qo'shishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni yoki tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling va ularni pishganicha sabzi va piyoz bilan qovuring. Keyin karamga qo'ziqorinni va sabzavotli go'shtni qo'shing va yuqorida aytib o'tilganidek qaynatib oling.
