Agar stolda o'rik murabbo idishlari berilsa, unda oddiy kechki choy partiyasi ham kichik bayramga aylanadi. Va o'rikdan murabbo tayyorlash uchun yozda sizga o'rikning o'zi, suv va shakar kerak bo'ladi.
Bu zarur
- - o'rik 1 kilogramm
- - 1 paket sumkasi 2: 1
- - 300 gramm shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'riklar ehtiyotkorlik bilan saralanadi, buzilgan mevalar olinadi, keyin yuviladi.
2-qadam
Yuvilgan o'riklar suyakka qadar uzunasiga yarmigacha kesiladi, keyin tosh olinadi va mevalar qo'l bilan 2 yarimga bo'linadi.
3-qadam
Urug'larni tashlab yuborish mumkin (agar murabbo urug'siz bo'lsa), o'rikning yarmi mayda bo'laklarga bo'linadi. Hamma narsa birdaniga kosaga o'ralgan.
4-qadam
Bir piyola ichida 300 gramm shakarni o'lchab ko'ring, shundan 2 osh qoshiqni boshqa kichkina idishga soling va u erda sariqlik qo'shing. Barchasini aralashtiring.
5-qadam
Dilimlangan o'riklarni shakar va jelatin aralashmasi bilan to'kib tashlang.
6-qadam
Juda ehtiyotkorlik bilan, mevalarga zarar bermaslik uchun, hamma narsani yog'och spatula bilan aralashtiring. Barchasini namlash uchun o'rik kosasini bir soatga qoldiring. Ushbu taktikadan foydalanib, murabbo tayyorlash vaqtini bir soatdan 15 daqiqagacha qisqartiramiz va shu bilan vitaminlarni saqlaymiz.
7-qadam
Bir soatdan keyin o'riklar bir yirtqichlardan o'tkaziladi va olovga qo'yiladi. Kichkina olovda "bulka" paydo bo'lguncha taxminan besh daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
Besh daqiqadan so'ng, qolgan shakarni o'rikka qo'shing va yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
9-qadam
Qaynatishdan oldin yana besh daqiqa davomida sekin olovda pishirishda davom eting.
10-qadam
Siqilish yuzasida ko'pik paydo bo'lganda, demak u qaynatilgan. Ko'pikni olib tashlang, qaynatilgandan keyin yana besh daqiqa davomida pishirishni davom eting, keyin uni o'chiring.
11-qadam
Siqilish oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarda issiq qilib yotqiziladi. Siz uni o'rashingiz mumkin, yoki shunchaki plastik qopqoq bilan yopishingiz mumkin.
