Gulkaram - karamning mazali xilma-xilligi. Bundan tashqari, uni tayyorlash juda oson va yuqori darajada hazm qilinadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sotib olayotganda, karamning toza, zich boshlarini tanlang. Ba'zi supermarketlar gullarni alohida sotadilar. Ular muzlatgichda bir haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak.
2-qadam
Issiqlik bilan ishlov berishga tayyorgarlik. Tashqi barglarni olib tashlang va yadroni kesing. Qorong'i joylarni kesib oling. Hammayoqni yaxshilab yuvib tashlang. O'simliklarni kesib oling. Ildizni tashlang.
3-qadam
Er-xotin uchun. Gullarni ikki qavatli qozonga soling. Hammayoqni tiniq va yumshoq bo'lguncha 6 - 8 daqiqa davomida pishirish kerak.
4-qadam
Pishirish. O'simliklarni qaynoq sho'r suvga soling. Qopqoqni yoping va yana qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring, yana yoping va 10-12 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Mikroto'lqinli pechda. Kurtaklarni mikroto'lqinli pechga soling va 1/4 stakan suv quying. Bug 'chiqarish uchun 5 sm orqaga egilib, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Maksimal haroratda 12-14 daqiqa davomida pishiring.
