Oddiy bo'lmagan usulda sabzavot bilan pishirilgan va sufle sifatida xizmat qilgan mol go'shti jigari sizni yangi o'ziga xos ta'm bilan ajablantiradi. Yo'nalish ham mol go'shti, ham tovuq jigari uchun javob beradi. Tovuq jigar sufli kam bo'lmagan mazali va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - mol go'shti jigari (0,5 kg);
- - sut (1 osh qoshiq);
- - tuxum (3 dona);
- - qora qalampir (1/3 choy qoshiq);
- - qaymoq (1/2 osh qoshiq);
- - makkajo'xori uni (4 osh qoshiq);
- - piyoz (1 piyoz);
- - sabzi (1 dona);
- - tuzlangan bodring (2-3 dona);
- - o'simlik moyi (1 osh qoshiq qoshiq).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuvilgan jigarni sut bilan to'kib tashlang va bir soatga qoldiring.
2-qadam
Qovurilgan tuxumga tatib ko'rish uchun bir chimdim qora qalampir va tuz qo'shing. Biz ko'pikli bo'lguncha urishni davom ettirmoqdamiz, asta-sekin qaymoqni quyamiz, so'ngra makkajo'xori unini quyamiz (agar makkajo'xori uni bo'lmasa, uni oddiy bug'doy uni bilan almashtirish mumkin).
3-qadam
Biz piyoz va sabzi yuvamiz va tozalaymiz. Tuzli nordon bodringni tilimga kesib oling va ozgina siqib oling. Jigar va sabzavotlarni go'sht maydalagichga aylantiring.
4-qadam
Olingan maydalangan go'shtni qaymoq va un bilan ko'pirtirilgan tuxum bilan birlashtiring. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Sufleni u erga qo'ydik.
6-qadam
Pechni 220 daraja qizdiring va sufleni yarim soat davomida pishiring. Ovqatning gugurt yoki tish pichog'i bilan tayyorligini tekshirishingiz mumkin.
