Sigir Jigari Qaymoqqa

Sigir Jigari Qaymoqqa
Sigir Jigari Qaymoqqa

Video: Sigir Jigari Qaymoqqa

Video: Sigir Jigari Qaymoqqa
Video: The Funny Man vs Cow Fight HQ| Sigir va Yigit jangi 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Sigir jigari - bu noyob mahsulot, inson tanasining gemopoetik funktsiyasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan vitaminlar va qimmatbaho moddalar ombori. Bundan tashqari, jigar past kaloriyali ovqatdir. Keling, mol go'shti jigarini qaymoqqa tayyorlaymiz.

Sigir jigari qaymoqqa
Sigir jigari qaymoqqa

Smetana tarkibidagi mol go'shti g'ayrioddiy mazali bo'lib chiqadi. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

- mol go'shti jigari - 500 g;

- piyoz - 1 dona;

- smetana - 1 osh qoshiq;

- tovuq suvi - 1 osh qoshiq;

- bug'doy uni - 2-3 osh qoshiq. l.;

- tuz, har qanday ziravorlar, qalampir - ta'mga;

- o'simlik moyi - 3-4 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlikni jigarni davolashdan boshlaymiz. Sigir jigarini yuving, keraksiz plyonkalarni qayta ishlang va olib tashlang, so'ngra tuzlanishi kerak bo'lgan mayda bo'laklarga bo'linib, qalampir qo'shing, unni ozgina aylantiring, so'ngra ozgina o'simlik moyiga solingan idishda oltin ranggacha qizartirib oling. Filmlar yaxshi ajralib chiqishi uchun siz jigar ustiga qaynoq suv quyishingiz mumkin.

Endi jigarni kastryulga o'tkazish va tovuq suvi bilan yopish mumkin. Bulyon bug'langanda, idish tarkibiga smetana qo'shing va ozgina isitiladi.

Piyozni tozalang, yarim halqalarni kesib oling va shaffof bo'lguncha o'simlik moyidagi idishda qovuring.

Bir necha daqiqadan so'ng siz jigarga qovurilgan piyoz qo'shishingiz va bu taomni yaxshilab aralashtirishingiz mumkin. Taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, so'ngra qaymoqdagi mol go'shti jigarini plitalarga yotqizib, xizmat qilish mumkin. Ushbu taom uchun ajoyib garnitür grechka, qovurilgan kartoshka va tuzlangan bodring bo'ladi.

Ko'zni ko'rish organlari kasalliklari, yurak-qon tomir kasalliklari, anemiya, osteoporoz, endokrin va immunitet tizimlarining ishi bilan bog'liq buzilishlar uchun mol go'shti jigarini menyuga kiritish foydalidir.

Tavsiya: