Piyoz ko'pincha bizga mazasiz va "yovuz" bo'lib tuyuladi, lekin siz undan nihoyatda mazali va og'izdan sug'oriladigan sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Aksincha, ta'mi juda shirin va yumshoq bo'lib chiqadi. Piyoz sho'rvasini bir marta tatib ko'rganingizdan so'ng, uni ikkinchi marta pishirishni xohlaysiz va piyoz sho'rvasining xilma-xilligi bor, ulardan biri "Idishdagi piyoz sho'rva".
Bu zarur
- - 5 dona. piyoz
- - 700 ml bulon (masalan, baliq, sabzavot, tovuq)
- - 250 g tayyor puff pirojnoe
- - 3-4 osh qoshiq. l. sariyog '
- - 1-2 tuxum
- - 30 g un
- - tuz
- - Qalapmir
- - arpabodiyon
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, sovuq suv bilan yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Qayta ishlangan piyozni chiqib ketish taxtasiga qo'ying va ularni etarlicha maydalang.
2-qadam
Kastryulga sariyog 'soling, uni eritib, piyoz soling va qizarib pishganicha qovuring. Piyozga un qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana 2-3 daqiqa qovuring.
3-qadam
Bulyonni piyoz va un bilan yirtqichlardan tushiring, 20 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Idishlarni tayyorlang: ularni yuving, pechda qizdiring. Isitish uchun pechni 200 darajaga qo'ying.
5-qadam
Piyoz sho'rvasini idishlarga to'kib tashlang, ta'mga tuz va murch seping. Tayyor xamirni xona haroratiga qadar qizdiring, uni yupqa qatlam bilan yoying, idish qopqog'i kattaligi doiralarini kesib oling. Ushbu doiralar bilan kostryulkalarni yoping. Tuxumni alohida idishda urting, u bilan xamirni yoying.
6-qadam
Piyoz sho'rvasini pechga 20 daqiqaga joylashtiring. Tayyor ovqatni pechdan olib tashlang, to'g'ralgan o'tlarga seping va xizmat qiling.
