Oddiy tovuq go'shti barcha qarindoshlarga berilishi mumkin bo'lgan haqiqiy noziklikka aylanadi. Sarimsoq tuzi va kekik bilan qaymoqli pishloqning ajoyib kombinatsiyasi har kimga ta'sir qiladi. Xantal pyuresi bilan xizmat qiling.
Bu zarur
- - 4 ta tovuq ko'krak filesi;
- - 50 g qaymoqli pishloq;
- - 20 g yashil piyoz;
- - ½ choy qoshiq quritilgan kekik;
- - ½ choy qoshiq sarimsoq tuzi;
- - ½ choy qoshiq maydalangan qora murch;
- - 300 ml tovuq suvi;
- - idishni moylash uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni maydalang. Ko'krakni sarimsoq tuzi va qalampir bilan seping. Yopishmaydigan katta skovorodni yog'lang va uni isitib oling. Tajribali ko'kragini qo'shing va jigarrang bo'lguncha ularni 10 daqiqa davomida pishiring. Qovurayotganda bir marta aylantiring.
2-qadam
Ayni paytda sousni tayyorlang: unni idishga quying, asta-sekin unga bir hil aralashmani olguncha aralashtirib aralashtiramiz. To'plarning oldini olish uchun yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Tovuq go'shtiga sous va kekik qo'shing, ustiga yoping va sekin olovda 15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Tovuqni idishdan olib tashlang, lekin sovishini kutmang. Sosga qaymoqli pishloq qo'shing. Garnitür uchun 1 osh qoshiq yashil piyozni qoldiring va qolgan qismini skovorodkaga quying. Bir hil aralashma hosil bo'lguncha 2-3 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring. Tovuqni yana idishga soling va yana 5 daqiqa pishiring. Xizmat qilayotganda, ustiga piyoz seping.
