Bir soat ichida tovuqni pishloq sousida pishirish. Garnitür sifatida qaynatilgan guruch unga juda mos keladi; siz unga tuzlamani qo'shishingiz mumkin, bu tovuqni marinadlagandan keyin qoladi. Agar sizga achchiq taomlar yoqsa, unda ko'proq sarimsoq oling.
Bu zarur
- - 500 g tovuq filesi;
- - 250 ml qaymoq;
- - 250 g qayta ishlangan pishloq;
- - 20 ml o'simlik moyi;
- - 2 ta apelsin;
- - 1/2 stakan oq sharob;
- - 1 tish sarimsoq;
- - 2 choy qoshiq Dijon xantal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Apelsinlarni yuving, ulardan sharbat chiqarib oling. Ziravorni maydalagichga surting, sharbatiga qo'shing. 1 osh qoshiq qo'shing. qoshiq o'simlik yog'i, xantal, tuz, quruq oq sharob. Aralash. Natijada xushbo'y tovuqli tuzlamoq bo'ladi.
2-qadam
Tovuq filetosini tilimga kesib oling, tuzlamoqqa joylashtiring, unda 30 daqiqa ushlab turing.
3-qadam
Marinadlangan tovuqni issiq yog'da pishganicha qovuring.
4-qadam
Kremni kastryulga tushiring, eritilgan pishloq qo'shing, sekin olovga qo'ying. Bir hil holga kelguncha aralashtiring, tovuqni to'kib tashlang, sarimsoq boshini xuddi shu joyga siqib qo'ying.
5-qadam
Tovuqni yana bir necha daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Pishloq sousidagi tovuq tayyor, siz uni mustaqil taom yoki garnitür bilan xizmat qilishingiz mumkin.
