Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan suvli tovuq go'shti bu oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib taom bo'lib, barcha oila a'zolariga bir stolda to'planib, mazali ovqat eyishga imkon beradi.
To'ldirish uchun ingredientlar:
- 100 g qattiq pishloq;
- 1 osh qoshiq. l. mayonez;
- 1 tish sarimsoq.
Un xamiri uchun ingredientlar:
- 1 tuxum;
- 1 osh qoshiq. l. suv;
- 3 osh qoshiq. l. un;
- 1 chimdik tuz.
Rulo uchun ingredientlar:
- 2 ta tovuq filesi;
- 4 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
- tuz.
Tayyorlanishi:
- Tovuq filetosining har bir qismini muzdan tushiring, yuving va gorizontal ravishda 3 bo'lakka bo'ling.
- Har bir go'sht plastinasini urib, ikkala tomonga tuz qo'shing. Sarimsoqni sarimsoq orqali o'tkazing.
- Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, idishga sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.
- Singan go'sht bo'laklari bitta keng qirraga ega bo'ladi. Shuning uchun, har bir chopning keng chetida siz 1-1,5 choy qoshiqni yotqizishingiz kerak. pishloqni to'ldirish.
- Barcha to'ldirilgan pirzolalarni rulonlarga aylantiring. Siz oltita uzun rulonni olishingiz kerak.
- Uzoq rulonlarni qovurish noqulay bo'lganligi sababli, har bir rulonni 12 dona kichkina rulonga aylantirish uchun ikkiga bo'lish kerak.
- Chuqur idishda xom tuxum, suv, tuz va elenmiş unni birlashtiring. Ushbu massani silliq bo'lguncha aralashtiring, unli bo'laklarni sindirib tashlang. Siz xamirga xizmat qiladigan pancake kabi o'rtacha qalinlikdagi xamirni olishingiz kerak.
- Skovorodkada yog'ni quying va uni isitib oling. Barcha rulonlarni xamirga birma-bir botirib oling, so'ngra issiq yog'ga soling va har tomondan qizarib pishguncha qovuring. Bu vaqt ichida go'sht pishiriladi, lekin suvli bo'lib qoladi va pishloq eriydi va sarimsoq aromati bilan to'yingan bo'ladi.
- Plastinada tayyor tovuq go'shti rulonlarini chiqarib oling, sevimli ko'katlarning shoxlari bilan bezang va kartoshka pyuresi yoki makaron bilan xizmat qiling.
Kartoshka pyuresi va bodringli yangi pomidorlarning salatasi garnitür kabi rulonlarga mos keladi.
