Ro'za paytida menyuda odatda sabzavotlardan tayyorlangan taomlar mavjud. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan rulon nafaqat oriqni, balki kundalik stolni ham mukammal ravishda to'ldiradi. Shu bilan birga, siz turli xil sabzavot turlarini sinab ko'rish orqali o'zingizning shaxsiy retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Bu zarur
- - kartoshka pyuresi (660 g);
- - Nişasta (45 g);
- - piyoz (190 g);
- - Sabzi (220 g);
- - Har qanday qo'ziqorin (180 g);
- - ta'mga to'ldiring;
- - o'simlik moyi;
- –Tuz va qalampir ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz plomba tayyorlashingiz kerak. Buning uchun piyozni oling, qobig'ini olib tashlang, yuving. Piyozni istalgan shaklda maydalab, idishga soling va yarim pishganicha qovuring.
2-qadam
Piyoz qovurilgan paytda, sabzi maydalab, piyozga o'tkazing. Aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Qo'ziqorinlarni kublar shaklida mayda to'g'ralgan va piyoz va sabzi ustiga qo'shib qo'yish kerak. To'ldirgichni taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring, so'ngra tuz va qalampir seping. Sabzavot aralashmasini bir oz sovushini qoldiring.
3-qadam
Kartoshkani qaynatib oling, maydalagich yoki mikser yordamida kartoshka pyuresi bilan aralashtiring. Bir oz tuzlang. Sekin-asta pyuresga kraxmal qo'shing va yana aralashtiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi va yog 'bilan yoping. Kartoshka xamirining bir qatlamini pishirish varag'iga yoyib, pechga 10-15 daqiqa qo'ying.
4-qadam
Kartoshkaning yuqori qatlami qizarib pishganida, pishirish varag'ini pechdan oling. Sabzavotli kartoshkani kartoshka ustiga qo'ying, ustiga tug'ralgan o'tlarni seping, muloyimlik bilan rulonga o'ting. Ustini o'simlik moyi bilan yog'lang va yana pechga qo'ying. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tayyor rulonni tekis idishga o'tkazing va pishirish paytida ajralib turadigan sabzavot sousini quying. Rolikni qismlarga kesib olishni unutmang.
