Ushbu engil sho'rva tayyorlash juda oson, yuqori darajada hazm qilinadi va ozg'in yoki parhezli menyularga mos keladi. Brokkoli yangi yoki muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. U boshqa sabzavotlarga yaxshi mos keladi va sho'rvada mazali ko'rinadi.
Bu zarur
- -2-3 osh qoshiq zaytun moyi
- -250-300 g brokkoli karam
- -2 piyoz
- -2 kartoshka
- -2-3 tish sarimsoq
- -1 litr sabzavotli bulon yoki suv
- -0,5 choy qoshiq qalampir
- -0,5 choy qoshiq koriander
- - bir chimdim zerdeçal
- -tuz, qalampir ta'mga qarab
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, yuving, mayda maydalang. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving, kubiklarga bo'ling. Brokkoli karamini yuving, gulzorlarga bo'ling.
3-qadam
Skovorodkada zaytun moyini qizdiring va undagi piyoz va sarimsoqni shaffof bo'lguncha pishiring.
4-qadam
Kastryulkada sabzavot yoki suv quying. Qaynatib oling, tuzlang va tayyorlangan karam va kartoshkani tushiring. Sho'rva qaynatilgach, uni o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin qovurilgan piyoz va sarimsoq qo'shing.
5-qadam
Sabzavotlar pishirilganda, ularni sho'rvadan ochilgan qoshiq bilan olib tashlang va ularni blender bilan maydalang. Sabzavotli pyureni yirtqichlardan joylashtiring va yana qaynatib oling.
Agar kerak bo'lsa, ziravorlar va tuz qo'shing.
