Nozik ohak kremi va mersini qo'shilgan xushbo'y tartletkalar maxsus tadbir uchun yoki yakshanba kuni choy damlash uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- Krem uchun:
- - ½ stakan shakar
- - 1/3 stakan ohak sharbati
- - 4 ta tuxum sarig'i
- - 5 stol. sariyog 'qoshig'i
- - 1, 5 choy. maydalangan ohak qobig'i qoshiqlari
- Sinov uchun:
- - 1,5 stakan un
- - 3-jadval. qoshiq shakar
- - choy osh qoshiq tuz
- - ½ piyola sovutilgan tug'ralgan sariyog '
- - 3-jadval. ko'pirtirilgan qaymoq
- - 1 ta tuxum sarig'i
- To'ldirish uchun:
- - 3 stakan ko'k
- - 1 stol. qoshiq shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir shisha ichida shakar, ohak sharbati, sarig'i va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Aralashmani past haroratga qo'ying va aralashtiring va qaynatmang, qaymoq qalin va silliq bo'lguncha - bu odatda taxminan 8 daqiqa davom etadi. Olovdan olib tashlang, ohak po'sti bilan aralashtiring, plastik folga bilan yoping va muzlatgichda kamida 4 soat davomida saqlang.
2-qadam
4 soatdan keyin yoki sizning qo'llaringiz u erda tartletlarga etib borganida, un, shakar va tuzni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessoriga ulang. Ushbu biznes taxminan 5 soniyani oladi. Yog 'qo'shing va maydalang. Barcha o'zgarishlardan so'ng, aralash kichik donlarga o'xshash bo'lishi kerak.
3-qadam
Agar siz shunga o'xshash natijaga erishsangiz, aralashmaning ustiga qaymoq tushiring, sarig'ini qo'shing va maydalangan xamir bo'lguncha aralashtirishni davom eting. Uni 8 qismga bo'linib, pastki va yon tomonlariga yoyilib, olinadigan taglik bilan 10 sm qoliplarga soling. Xamirni vilkalar bilan bir necha joylarda teshib, muzlatgichda kamida bir soat ushlab turing.
4-qadam
Yarim stakan ko'kni vilkalar bilan siqib oling, shakar qo'shing va og'ir olovli idishda o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin elakdan surtib, yangi uzilgan mevalar bilan aralashtiring.
5-qadam
Pechni 190 ° C darajaga qadar qizdiring va tartletkalarni 15 daqiqa davomida pishiring - har xil pufakchalarni tekislash uchun vilkalar yordamida qizarib pishguncha. Salqin, tartletlarni ohak kremi bilan to'ldiring, ustiga ko'k bilan to'ldiring va xizmat qiling, masalan, qizil port bilan.
