Mening idish-tovoqlarim nafaqat yorqin ta'mga, balki rangga ega bo'lishini yaxshi ko'raman. Nazarimda zerikarli, bir xildagi stol hech qachon hech kimni xursand qilmagan. Men to'shakda jazirama quyosh ostida ishlashni va issiq pechka yonida turishni ma'qul ko'rdim, ammo keyin menga chiroyli, yorqin idish va minnatdor yeyuvchilar mukofot berishadi!
Bu zarur
- 1 litr uchun. sizga kerak bo'lgan sharbat:
- - 700 g shakar
- - 10 g jelatin,
- - 2 ohak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mevalarni yaxshilab chayish kerak, ularni yirtqichlardan ichiga solib, ustiga 2 stakan suv soling va sekin olovda 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang va rezavorlarni yoğurun va tülbent orqali siqib oling. Siqilgan sharbatni olovga qo'ying, juda ingichka ohak bo'laklarini qo'shing (po'sti bilan) va 2 marta qaynatiladi.
2-qadam
Sharbatga qismlarga bo'lib shakar qo'shing. Keyin ilgari shishgan jelatin qo'shing va sharbatini qaynatib oling.
Tayyorligini tekshiring - tomchi plastinka ustiga yoyilmasligi kerak - va jeleni tayyorlangan idishlarga quying.
3-qadam
Keyin jele pasterizatsiyalangan bo'lishi kerak - yarim litrli idishlar uchun 10 daqiqa etarli.
Qulupnay haqida birinchi eslatmalar Qadimgi Yunonistonning yozma manbalarida uchraydi. Dastlab u dori sifatida ishlatilgan. Bu yovvoyi qulupnay uchun amal qiladi. Berry Ispaniyada etishtirildi va faqat XV asrdan keyin u butun Evropaga tarqaldi.
