Qovoqli qovoq (shuningdek, qovoq yoki qovoq deb nomlanadi) musiqa asbobining shakliga ega. Unda pishiriladigan yoki salatlarga qo'shiladigan shirin yumshoq go'shti yo'q. Ammo undan sho'rva juda mazali bo'lib chiqadi! Qovoqdan tayyorlangan ko'kat va pastırma sho'rva ellik daqiqada tayyorlanadi.
Bu zarur
- - sabzavotli bulon - 900 ml;
- - pastırma - 200 g;
- - tabiiy yogurt - 150 g;
- - qovoqli qovoq - 1 dona;
- - bitta piyoz;
- - zaytun moyi - 30 ml;
- - kimyon urug'i - 20 g;
- - ikki tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zaytun moyini katta yirtqichlardan qizdiring, ichiga maydalangan bekonni soling, taxminan besh daqiqa qovuring. Keyin teshikli qoshiq yordamida plastinkaga o'tkazing.
2-qadam
Tug'ralgan piyozni moyga soling, besh daqiqa davomida pishiring, so'ngra maydalangan qovoq qo'shing, yana o'n daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Qovoqqa tug'ralgan sarimsoq, kimyon urug'ini qo'shing, uch daqiqa davomida bir-biriga qaynatib oling.
4-qadam
Sabzavotli bulonni yirtqichlardan tushiring, qaynatib oling. Qovurilgan pastırmanın yarmini idishga qaytaring, ta'mga soling, yigirma daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Sho'rvani blenderga to'kib tashlang, silliq bo'lguncha urting. Soxta tabiiy yogurt, zira va qolgan bekon bilan tayyor sho'rvaga xizmat qiling.
