Sorrel sho'rva - bu bahor va yoz oylarida butun oila uchun eng yaxshi birinchi taom. Va tezda kilogramm berishni istaganlar uchun, sho'rva sho'rva shunchaki xudo. Kam kaloriyali sho'rva sho'rvasini 20 daqiqada tayyorlash oson, tarkibida ko'plab vitaminlar va mazali!
Bu zarur
- - suv - 1 l
- - turshak -300-400 g
- - kartoshka - 1-2 dona.
- - sabzi - 1 dona.
- - tuxum - 1 dona. 1 ta xizmat uchun
- - ko'katlar
- - tuz
- - qora qalampir
- - Dafna yaprog'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvni bir yirtqichlardan qaynatish uchun qo'ying. Qushqo'nmas barglaridan o'ting, yaxshilab yuvib tashlang va mayda maydalang. Kartoshka va sabzi tozalang va maydalang, sho'r qaynoq suvga soling. Qaynatgandan 5-10 minut o'tgach, maydalangan turshakni yirtqichlardan ichiga soling va barcha sabzavotlar pishguncha pishiring (5-10 daqiqa). So'nggi 1 dan 2 gacha dafna barglarini qo'shing.
2-qadam
Tuxumni qattiq qaynatib oling. Qo'lda bo'lgan o'tlarni mayda maydalang. Sorrel sho'rva uchun petrushka, arpabodiyon, shilantro, yashil piyoz patlari va sarimsoq patlari yaxshi ishlaydi.
3-qadam
Qaynatilgan va sovutilgan tuxumni maydalab, to'g'ralgan o'tlar bilan aralashtiring va idishlarga soling. Ushbu aralashmaning ustiga sho'rva sho'rva tushiring. Qalampirni ta'mga solib, smetana qo'shing, tercihen kam yog'li.
