Lazzatli va engil sho'rva issiq va sovuq havoda iste'mol qilish yoqimli. Va sho'rvaning bir qismi bo'lgan zanjabil qiziqarli ta'm beradi va juda foydali.
Bu zarur
400 gramm oshqovoq, 1 sabzi, 2 piyoz, 30 gramm zanjabil ildizi, 2 tish sarimsoq, ta'mga tuz va qalampir, 2 osh qoshiq zaytun moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz, sarimsoq, zanjabilni tozalang, yuving va mayda maydalang. Qovoq va sabzini tozalang va zar qiling.
2-qadam
Kastryulda zaytun moyini qizdiring va unga piyoz, sarimsoq va zanjabil qo'shing. Aralashtirib, ozgina qaynatib oling.
3-qadam
Qovoq va sabzi qozonga soling. 5 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida aralashtiring va qaynatiladi.
4-qadam
Suv sabzavotlarni qoplashi uchun qaynatgichga qaynatilgan suv qo'shing. Kastryulka ustiga qopqoqni qo'ying va 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Sabzavotli bulonni alohida idishga quying va kartoshka pyuresi ichida blender bilan sabzavotlarni maydalang.
6-qadam
Bulyonni maydalangan sabzavotlar, tuz va murchga to'kib tashlang va qaynatib oling. Olovni o'chiring va 2-3 daqiqaga qoldiring. Yoqimli ishtaha!
