Sorrel ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, u kaloriya emas va qiziqarli ta'mga ega. Ushbu o'tdan tayyorlanadigan taomlardan biri - yashil borscht, u shuningdek, sorrel karam sho'rva deb ham ataladi.
Bu zarur
- - suyakdagi mol go'shti - 700 g
- - turshak - 2 ta katta shamlardan
- - kartoshka - 5 dona.
- - sabzi - 1 dona.
- - piyoz - 1 dona.
- - kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
- - tovuq tuxumi - 4 dona.
- - tuz - 1 osh qoshiq. slaydsiz qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni sovuq suv bilan yuvib tashlang, qismlarga bo'ling. 5 litrli bir yirtqichlardan oling, go'shtni ichiga qo'ying, sovuq suv bilan yoping va qaynatib oling. Idishni issiqdan olib tashlang, go'shtni yuving va birinchi bulonni quying. Go'shtni toza suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Bir soat davomida pishiring.
2-qadam
Piyozni mayda maydalab, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Skovkani oldindan qizdiring, ustiga kungaboqar yog'ini quying va piyoz va sabzi 5 daqiqa davomida qovuring. Sabzavotlarni go'shtga, sho'rvaga soling.
3-qadam
Kartoshkani tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Sho'rvaga qo'shing, 15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Qushqo'nmasni yuving, barg bo'ylab 0,7-1 sm chiziqlar bilan kesib oling, sho'rvaga qo'shing va barg qorayguncha pishiring.
5-qadam
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Buning uchun suvni qaynatgandan keyin tuxumni 10 daqiqa davomida qaynatish kerak. Bir oz sovib turing. Kichkina kubiklarni kesib oling va tayyorlangan sho'rvaga qo'shing. Agar xohlasangiz, tuxumni o'tkazib yuborishingiz yoki panga qo'shishingiz mumkin, lekin xizmat qilayotganda tuxumning yarmini plastinka ustiga qo'ying.
6-qadam
Taomni qaymoq bilan berish mumkin.
