Panna kotta - Italiyada seviladigan klassik shirinlik. Nordon yalpiz va kivi sousi muolajaning qaymoqli ta'mini belgilaydi. Krem o'rniga siz sut olishingiz mumkin, agar xohlasangiz sousga ko'proq shakar qo'shing. Ushbu shirinlik uchun turli xil soslarni tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - 250 ml qaymoq 20% yog ';
- - 2 kivi;
- - 4 ta yalpiz novdasi;
- - 10 g jelatin;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni 4 osh qoshiqda namlang. qaynatilgan suv qoshig'i, 40 daqiqaga qoldiring - shishishi kerak. Keyin jelatin suvli hammomda to'liq erimaguncha qizdiring.
2-qadam
Kremni kastryulga tushiring va aralashtirib qizdiring. Shakar qo'shing, qaymoqda to'liq eritilishi uchun aralashtiring.
3-qadam
Kremga jelatin qo'shing, aralashtiring - siz bir hil massaga ega bo'lasiz.
4-qadam
Qaymoqli aralashmani qoliplarga quying, salqin, qalinlashguncha muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Kivini tozalang, qo'pol ravishda maydalang. Yalpizni yuving, quriting, barglarini yirtib tashlang. Tukli va silliq kivi va yalpiz massasini tayyorlash uchun blender bilan ko'pirtiramiz.
6-qadam
Kalıpları muzlatgichdan chiqarib oling, bir necha soniya davomida issiq suvga soling, shirinlikni plastinka ustiga qo'ying.
7-qadam
Tayyorlangan sousni har bir qismning ustiga qo'ying, 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, butun kivi bo'laklari, yalpiz barglari bilan bezang, darhol xizmat qiling - agar panna muzlatgichda juda uzoq tursa, uning ta'mi o'zgaradi.
