Achitilgan sutli ichimlik asalning shirinligi bilan yaxshi mos keladi. Ryazhenka va asal mazali panani tayyorlaydi. Shirinlik juda parhezli, juda engil, yumshoq. Agar siz shirinliklarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda shakar qo'shing.
Bu zarur
- - 450 ml fermentlangan pishirilgan sut 4%;
- - 100 ml suv;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq asal;
- - 5 g jelatin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni sovutilgan qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, shishib ketishiga yo'l qo'ying. 1 osh qoshiq asal qo'shing (ko'proq mumkin), jelatin va asal to'liq erimaguncha qizdiring, shunchaki qaynatmang. Siz shakar qo'shishingiz mumkin, ammo shirinlik o'rtacha darajada shirin bo'lib, yoqimli nordonga aylanadi, bu esa fermentlangan pishirilgan sutni noziklikka beradi. Agar sizga kuchliroq jele yoqsa, unda 5 g jelatin o'rniga 10 donani oling, ammo panta kotta uchun jele juda kuchli bo'lmasligi kerak.
2-qadam
Fermentatsiyalangan pishirilgan sutga sovutilgan jelatin-asal suvini qo'shing, aralashtiring. Hammasini blender bilan urting - shunda jele havodor va g'ovakli bo'lib chiqadi.
3-qadam
Olingan massani qismlarga ajratilgan idishlarga to'kib tashlang, bu idishlar, vazalar, idishlar bo'lishi mumkin. Kechasi muzlatgichga yuboring.
4-qadam
Ertalab, idishlarni bir necha soniya davomida issiq suvli idishga soling, so'ngra shirinlikni likopchaga aylantiring. Panna kotta "Asal fermentlangan pishirilgan sut" tayyor, uni nonushta paytida, maydalangan shokolad yoki kokos yong'og'iga sepishingiz mumkin.
