Agar siz qishda o'z oilangizni g'ayrioddiy shirinlik bilan xushnud qilmoqchi bo'lsangiz, quritilgan o'rik bilan ilik murabbo qiling. Uyda tayyorlangan ushbu noziklik xushbo'yligi va o'ziga xos ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi, asosiysi pishirish uchun tasdiqlangan retseptni topishdir. Birinchi marta qovoq murabboini quritilgan o'rik bilan tatib ko'rganlar, shirinning asosini tanish sabzavot emas, balki ekzotik meva - ananas deb o'ylashadi.
Bu zarur
- - 3 kg qovoq;
- - 3 kg shakar;
- - 0,5 kg quritilgan o'rik;
- - 1 limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni yuving, qobig'ini va boshqa yeyilmaydigan qismlarini olib tashlang, don va tolalarni tozalang. Ba'zi uy bekalari donni yosh mevalardan tozalamaydilar, bu ta'mga bog'liq. Yosh sabzavotlarni olish yaxshiroq, lekin ularning tashqi ko'rinishi muhim emas.
2-qadam
Tayyorlangan qovoqni qulay bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagichdan o'ting.
3-qadam
Quritilgan o'riklarni suv ostida yuvib tashlang va keyin 5-7 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Issiq suvni, quruq mevalarni to'kib tashlang. Tayyorlangan quritilgan o'riklarni go'sht maydalagich bilan maydalang.
4-qadam
Siqishni pishirishni rejalashtirgan idishni oling. Tanlangan kastryulga tug'ralgan qovoq va quritilgan o'riklarni soling, ovqatni shakar bilan yoping.
5-qadam
Idishni ishlov beriladigan qism bilan gazga qo'ying. Yog'och qoshiq bilan doimo aralashtirib, ilikni va quritilgan o'rik murabboini qaynatib oling.
6-qadam
Shirinlik qaynaganda, gazni past darajaga tushiring va aralashmani olovda 30 daqiqa davomida qaynatib oling.
7-qadam
Limonni yuving, ustiga qaynoq suv quying. Bu lazzatni achchiqlantiradi. Mevalarni po‘stlog‘i bilan birga mayda qirg‘ichdan o‘tkazing. Olingan massani yirtqichlardan soling. Agar siz limon po'stining o'ziga xos ta'mini yoqtirmasangiz, unda mevalarni tozalang va pulpani go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
8-qadam
Qovoq murabbo aralashtiring va muomalani sekin olovda yana 15 daqiqa qaynatib oling.
9-qadam
Tayyor murabbo issiqdan olib tashlanishi va keyingi saqlash uchun sterillangan idishlar ichiga quyilishi mumkin.
