Cho'chqa go'shtini sevuvchilarga bu taom albatta yoqadi - quritilgan o'rik va quritilgan o'rik bilan cho'chqa go'shti. Bu sizning barcha taomlaringiz orasida munosib o'rin egallaydi, shuningdek har qanday bayramona stol uchun ajoyib bezak bo'ladi.
Bu zarur
- - 70 g quritilgan o'rik;
- - 3 osh qoshiq. kungaboqar yog'i qoshig'i;
- - 1/4 choy qoshiq qora va oq qalampir;
- - 6 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - 1/4 choy qoshiq quruq kekik;
- - 1 binafsha piyoz;
- - 800 g cho'chqa go'shti;
- - 1, 5 choy qoshiq tuz;
- - 50-70 g o'rik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving va bo'laklarga bo'ling. Ular katta bo'lmasligi kerak, lekin juda kichik bo'lmasligi kerak.
2-qadam
Piyozni tozalang va yuving. Yupqa qilib halqalarga yoki yarim halqalarga bo'lak qiling. Quritilgan o'rik va o'rikni mayda kubiklar shaklida maydalang.
3-qadam
Cho'chqa go'shtini skovorodkada qovuring. Go'sht oltin qobiqqa ega bo'lguncha qovurish kerak. Keyin panga piyoz, qora va oq qalampir va kekik qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Binafsha piyoz yumshoq bo'lgunga qadar bu massani qovurish kerak.
4-qadam
O'rik bilan qaymoq va quritilgan o'rik qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, qaynatilgan suv qo'shing va qaynatib oling.
5-qadam
Siz tayyorlagan sousni tayyorlangan idishga o'tkazing. Qopqoqni yoping va pechga yarim soat davomida 200 daraja qo'ying. Agar pechingiz bo'lmasa, buning uchun mikroto'lqinli pechdan foydalaning. Bunday holda, quvvatni 800 Vt ga, pishirish vaqtini esa 20 daqiqaga o'rnating.
6-qadam
Ovqat tayyor. Olxo'ri va quritilgan o'rik bilan cho'chqa go'shti faqat issiq bo'lishi kerak bo'lgan garnitür bilan berilishi kerak.
