Engil va samimiy kechki ovqat uchun mazali taom. Lazzatli go'sht va qo'shimcha ingredientlar sizga boy ta'm va hidni yoqtiradi. 4 ta porsiya uchun retsept.
Bu zarur
- - 8 dona cho'chqa pulpasi;
- - 0,5 choy qoshiq qalampir;
- - 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshig'i;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 0,5 choy qoshiq 4 ta ziravorlar aralashmasi;
- - 4 ta kichik pomidor;
- - 1 piyoz;
- - 0,25 choy qoshiq kekik (quritilgan);
- - 1 ta o'rta sarimsoq chinnigullar;
- - Dafna yaprog'i;
- - maydalangan qalampir (oq).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'sht bo'laklarini yaxshilab urib, qalampir va qalampir bilan ziravor qiling. Keyin piyozni oling va ingichka qilib maydalang va bir tish sarimsoqni maydalang.
2-qadam
Sariyog'ni skovorodkada eritib, ikkala tomonning pirzolasini jigarrang qiling. Shundan so'ng, issiqqa chidamli kostryulni oling va go'shtni o'sha joyga qo'ying, 4 ta ziravorlar va tuz aralashmasi bilan seping.
3-qadam
Barcha pomidorlarni pishiring, so'ngra terini olib tashlang va har birini ikkiga bo'ling. Xuddi shu idishda (pirzola qovurilgan joyda) piyozni oltin ranggacha qovurish kerak. Tug'ralgan dafna barglari, pomidor, sarimsoq va kekik qo'shing. Keyin bu aralashmani 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling. Tuz qo'shing va tayyorlangan aralashma bilan pirzola ustiga quying. Shundan so'ng, deyarli tayyor ovqatni qopqoq bilan yoping va cho'chqa go'shti yumshoq bo'lguncha 8-12 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Tayyor issiq idishni o'tlar bilan seping (yaxshisi maydanoz va arpabodiyon). Go'shtni spagetti yoki qaynatilgan guruch bilan berish mumkin.
