Rissaladiere mashhur frantsuz taomidir. Tart mazali, xushbo'y va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Ushbu taom bilan siz bayramona stolni bezatib, mehmonlaringizni ajablantirasiz.
Bu zarur
- - 1, 5 choy qoshiq. xamirturush
- - 250 g un
- - 1 osh qoshiq. l. kekik
- - 75 g zaytun
- - 0,5 choy qoshiq tuz
- - 40 g sariyog '
- - 120 ml suv
- - 1 kg piyoz
- - 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- - 1 quti hamsi
- - ta'mga qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval piyozni oling, so'ng uni ingichka yarim halqalarga bo'ling.
2-qadam
Xamirni tayyorlang. Un, xamirturush, zaytun moyi, suv va tuzni birlashtiring. Xamirni yoğurun. Xamirni ko'tarish uchun 30-40 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.
3-qadam
Qovurilgan idishni oling, so'ngra 3 osh qoshiq qo'shing. l. zaytun moyi va sariyog ', uni eritib yuboring. Piyozni qo'shing va sekin olovda shaffof bo'lguncha qaynatib oling, taxminan 25-30 daqiqa davomida aralashtiring, kekik, tuz va qalampirni ta'mga soling. Issiqlikdan oling va sovushini qoldiring.
4-qadam
Xamirni to'rtburchakka aylantiring, yon tomonni hosil qiling. Xamirning ustiga piyoz qatlami qo'ying va ustiga hamsi panjarasini yarating. Har bir hujayraning o'rtasiga zaytun qo'ying.
5-qadam
Keyin 180 gradusgacha qizdirilgan pechga soling va 25-35 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring. Portsiyadan kesib oling va iliq yoki sovuq holda xizmat qiling.
