Klassik flip-flop pirogining maxsus versiyasi: banan va puff pirojnoe bilan!
Bu zarur
- - 400 g pufak xamiri;
- - sepish uchun ozgina un;
- - 100 g sariyog ';
- - 100 g shakar;
- - 0,5 stakan og'ir qaymoq;
- - 5 ta banan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200 daraja haroratgacha qizdiring.
2-qadam
Ishlash uchun katta taxta tayyorlang. Unni ozgina chang bilan tozalang va 0,4 sm qalinlikda pufakchani yoying, diametri 30 sm bo'lgan doira kesing. Vilkalar bilan joylashtiring, plastik qopqoq bilan yoping va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying.
3-qadam
Shakar va sariyog'ni 28 sm qavrilgan idishda eritib oling. Uzluksiz aralashtirib, shakar eriguncha olovda saqlang. Keyin issiqlikni kamaytiring va engil karamel pishiring.
4-qadam
Kremni ozgina qizdiring va karamelga quying. Aralashtiring va issiq plitadan chetga qo'ying. Aralashmani ozgina sovib turing.
5-qadam
Bananlarni po'stidan tozalang, uzunasiga 2 bo'lakka bo'ling va karamellangan kesiklarni tekislang. Muzlatgichdan bananni xamir bilan yoping, go'yo bamperlar hosil qilgandek, chetlarini tiqing. Soat to'rtdan biriga pechka qo'ying. Tayyor pirogni 5 daqiqa davomida idishda o'tiramiz va xizmat stoliga o'giramiz. Kekka etib borishni osonlashtirish uchun avval qirralarni spatula bilan mahkamlang.
