Baliq sho'rvalari juda foydali. Ular tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud va go'shtga qaraganda ancha oson so'riladi. Baliq tarkibidagi ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari qo'shma og'riq uchun juda muhimdir.
Bu zarur
-
- baliq filesi - 400 g;
- sabzi - 1-2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- suv - 1 l;
- sariyog '- 50 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- baliq ziravorlari - ta'mga ko'ra;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar;
- ta'mga tuz;
- dafna yaprog'i - 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'zingizga yoqadigan dengiz baliqlaridan foydalaning. Fileni oling, agar kerak bo'lsa muzdan tushiring. Eng yaxshisi yangi, muzlatilmagan baliqlardan foydalanish. Yaxshilab yuvib tashlang. Baliq filetosini kichkina kubiklar bilan kesib oling, har tomondan sariyog 'bilan qovuring. Keyin, agar siz yangi mahsulotdan foydalansangiz, ozgina suv qo'shing va pishganicha yoping. Parchalar parchalanmasligi kerak. Siz eritilgan baliqni dimlamasligingiz kerak, aks holda u g'amgin bo'lib qoladi. Shu vaqtda siz ozgina tuz va ozgina baliq ziravorini qo'shishingiz mumkin.
2-qadam
Kichkina sabzi oling, yuving va piyoz bilan birga tozalang. Sabzi ingichka kubiklarga bo'ling, mayda piyozni yarim halqalarga, katta halqalarning to'rtdan biriga bo'ling. Sabzi kesishga nafaqat kubiklarda, balki yarim halqalarda va kubiklarda ham ruxsat beriladi. Oltin rangga qadar bir necha daqiqa davomida sariyog 'ichida sabzavotlarni sote qiling. Birinchidan, sabzi panga soling, tugagan piyozga tug'ralgan piyoz qo'shing.
3-qadam
Qovurilgan baliq, bulon va tayyor sabzavotlarni qaynoq suvga qo'shing. 5-7 daqiqa davomida sho'rvani qopqoq ostida pishiring; vaqti-vaqti bilan aralashtirish talab qilinmaydi. Sho'rva juda ko'p qaynatilishiga yo'l qo'ymang. Pishirishning so'nggi daqiqalarida ziravorlar, tuz va dafna yaprog'i qo'shing. Siz sho'rvani oldindan tayyorlangan baliq bulonida qaynatishingiz mumkin. Pishirgandan so'ng, sho'rvani qopqoq ostida bir necha daqiqa tik turing.
4-qadam
Tovuq tuxumlarini yaxshilab yuvib tashlang, ularni qattiq qaynatib oling. Ularni yarmiga yoki katta kubiklarga bo'ling. Xizmat qilishdan oldin har bir xizmatga tuxum qo'shing.
5-qadam
Oldindan tayyorlangan tuxumni yoyib, sho'rvaga xizmat qiling. Mayda maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezang. Ushbu sho'rva uchun kam yog'li smetana juda yaxshi mos keladi.
