Malinali pechene rulosini tayyorlash oson va g'ayrioddiy yoqimli ta'mga ega. Bu erda pechene xamirining bir variantidan foydalaniladi, hatto juda tajribali uy bekalari ham uni qiyinchiliksiz olishadi. Ovqat pishirish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi.
Malinali mazali pechene rulosini tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang: shakar - 350 g, 4 dona tuxum, un - 130 g, har biri 2 osh qoshiq kakao va sut, sariyog '- 250 g, yangi malina - 300 g, malinaning 150 g. murabbo … Bezatish uchun siz qandolatchilik sepadigan spreyi, shokolad chiplari, mayda mayda shakarlamalar, shokoladdagi urug'larni olishingiz mumkin.
Tuxumni va 270 g shakarni kastryulda ko'pirtirish yoki mikser yordamida aralashtiring. Barchasini suv hammomiga qo'ying. Kichkina olovni oling va doimiy ravishda aralashtiring - massa ikki yoki uch baravar ko'p bo'lishi kerak. Xamirni qizib ketmaslikka harakat qiling.
Pechni oldindan qizdiring. Kastryulkani pechdan olib tashlang, aralash xona haroratiga qadar soviguncha tarkibini urting. Sovutilgan aralashga bir osh qoshiq un qo'shing. Keyin pishirish varag'ini pergament bilan yoping va ichiga xamir tushiring.
Shimgichni tortini taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Ustki biroz qizarib pishgan bo'lishi kerak. Pechene pechda bo'lsa, siz qaymoq tayyorlashingiz mumkin. Qolgan shakar bilan xona haroratiga qadar yumshatilgan sariyog '(200 g) urting. Malinani qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Pishirilgan shimgichni tortini pergament bilan birga rulonga aylantiring va sovushini kutib turing. Keyin uni ochishingiz kerak, qog'ozni olib tashlang, suyuq malinali murabbo bilan yaxshilab moylang, shunda butun pechene u bilan to'yingan bo'ladi. Kremni namlangan xamirga qo'ying. Endi siz rulonni burishingiz mumkin.
Sariqning qolgan qismini eritib oling, sut bilan suyultiriladi. Kakao, bir xil miqdordagi shakar qo'shing, aralashtiring, qaynatiladi. Biroz soviganidan so'ng rulonni shu sir bilan to'kib tashlashingiz kerak, shuningdek uni shakar kukuniga sepib yoki qandolatchilik sepgichlari bilan bezashingiz mumkin. Taxminan 9-10 soat davomida rulonni muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng siz uni stolda xizmat qilishingiz mumkin.
