Jom bilan shimgichni rulon, ehtimol pishirishning eng oson variantidir. Uni tayyorlash uchun sizga ko'p miqdordagi turli xil mahsulotlar kerak emas; har qanday murabbo yoki murabbo to'ldirish uchun mos keladi. Va rulonning o'zi ham mehmonlarga, ham uy qurilishi shirinliklariga murojaat qiladi.
Jem bilan klassik pechene rulosi
Ushbu retsept sizga juda yumshoq va yumshoq pechene rulosini olishga imkon beradi. Tayyorlashning soddaligi tufayli shirinlik uyda choy ichish paytida ajralmas hisoblanadi Ovqat pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 3/4 stakan;
- un - 3/4 stakan;
- qalin murabbo;
- suv - 1/2 chashka;
- vanil shakar;
- o'simlik moyi.
Avval siz tuxumni shakar bilan urishingiz kerak. Buning uchun maxsus idishda mikser yordamida asta-sekin tezlik qo'shib, tuxumni shakar bilan aralashtiring. Qamchilash jarayonida siz vanilinni tuxum aralashmasiga o'zingizning xohishingizga ko'ra qo'shishingiz mumkin. Siz havodor, qaymoqli ko'pikli massaga ega bo'lishingiz kerak, unga un qo'shishingiz kerak. Tiqilib qolmaslik uchun, elakdan foydalanib, unni tuxum massasi ustiga ozgina sochib yuboring.
Pechene xamiri tayyor bo'lgandan so'ng, pergamentni pishirish varag'iga yotqizib, uni o'simlik moyi bilan ozgina surtish kerak. Xamirni moylangan pergamentga to'kib tashlang va pechga 15 daqiqa qo'ying, pechdagi harorat taxminan 180 ° S bo'lishi kerak. Tayyor pechene keki yuqori qismida oltin qobiqga ega. Kek tayyor bo'lgach, uni chiqarib oling va muloyimlik bilan boshqa pergament varag'iga aylantiring. Eski pergamentni olib tashlang.
Keyin siz pirojniyni namlashingiz kerak. Buning uchun qaynatilgan suvni oz miqdordagi murabbo bilan aralashtiring va suyuqlikni pirojnoe yuzasiga teng taqsimlang. Keyin namlangan keksni murabbo bilan yog'lang va muloyimlik bilan rulonga o'ting. Sovushini qoldiring.
Siz tayyor rulonni shakar kukuni, kakao bilan sepishingiz yoki shokolad ustiga quyishingiz mumkin.
Qahva shimgichni murabbo bilan o'ralgan
Qahva shimgichli rulon uy quradigan xamir ovqatlarini biroz diversifikatsiya qilishni istaganlarni jalb qiladi. To'ldirish sifatida siz murabbo va turli xil kremlardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu shirinni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni to'plashingiz kerak:
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 1 stakan;
- un - 3/4 stakan;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiq (slayd bilan);
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- vanilin;
- murabbo;
- sariyog '- 10 gramm.
Avval siz tuxumni shakar bilan urishingiz kerak. Bunday holda, tuxum sovuq bo'lishi kerak. Vanilinni ta'mga soling. Keyin, elakdan foydalanib, maydalangan tuxum massasiga kakao qo'shing, doimiy ravishda aralashmalar hosil bo'lmasligi uchun aralashtiring. Keyin xuddi shu tarzda un va pishirish kukuni qo'shing. Xamirni juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak.
Xamir tayyor bo'lgach, uni oldindan sariyog 'tushirilgan pergamentga to'kib tashlang va pishirish varag'ini pechga 10-15 daqiqa davomida qo'ying. Pechning harorati 180 ° C dan oshmasligi kerak. Tayyor keki pechdan olib tashlang va uni pergamentdan ajratib oling, uni tekis yuzaga qo'ying. Keyin murabbo keks yuzasiga teng ravishda yoyib, rulonga soling. Sovutib qo'ying, uni sochiq yoki qog'oz peçete bilan yoping (rulon qurib ketmasligi uchun). Shu vaqt ichida shirin murabbo bilan to'yingan bo'ladi va kerakli shaklga ega bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin rulonni shakar kukuni bilan sepishingiz mumkin.
