Agar siz kartoshka bilan seldni yaxshi ko'rsangiz, unda siz ushbu noodatiy pirogni qadrlaysiz. Pishirishda hech qanday qiyin narsa yo'q, odatdagi un xamiri kartoshka xamiri bilan almashtiriladi, u qattiq pishloq bilan aralashtiriladi. Va odatdagi go'shtni to'ldirish pishloq, tuxum va kremni to'ldirish ostida seld bilan almashtiriladi. Bu juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- -6 kartoshka,
- -80 gramm qattiq pishloq,
- - ta'mga tuz.
- To'ldirish uchun:
- -1 seld,
- -2 pomidor,
- -1 piyoz,
- -4 osh qoshiq. zaytun yoki o'simlik moyining qoshiqlari.
- To'ldirish uchun:
- -200 ml krem,
- -50 gramm har qanday qattiq pishloq,
- -1 tuxum,
- - ozgina qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, piyozni oltinga qadar qovuring.
2-qadam
Nozik uchta qattiq pishloq. Mening pomidorim, tilimga kesilgan.
3-qadam
Kartoshkani qaynatib oling, tozalang, mayda uch. Biz maydalangan kartoshkani hajmli stakanga o'tkazamiz, pishloqning uchdan ikki qismini to'kib tashlaymiz (pishloqning qolgan qismini quyish uchun qoldiramiz), yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Shaklni pishirish qog'ozi bilan yopamiz, uni moy bilan surtamiz (bu pishirishdan keyin pirojniyni qog'ozdan ajratish osonroq bo'lishi uchun kerak).
5-qadam
Biz kartoshkani qolipga (pishirish qog'oziga) qo'yamiz, muhrlaymiz, chizilmasin. Qovurilgan piyoz bilan pastki qismini to'ldiring. O'rta bo'lak seldni piyozga, pomidorni seld ustiga qo'ying.
6-qadam
To'kish uchun tuxumni ozgina aralashtiring, sovutilgan qaymoqni qo'shing va qolgan pishloqni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
To'ldirishni to'ldirish bilan to'ldiring. Biz 180 daraja haroratda yarim soat qizarib pishguncha pishiramiz. Tayyor tortni sovutib oling (taxminan 15 daqiqa), keyin uni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Dereotu yoki maydanoz novdalari bilan bezang, iliq xizmat qiling.
