Alabalık va ismaloq bilan savat bayramona stol uchun ajoyib appetizer bo'lib xizmat qiladi. Bundan tashqari, ularni tayyorlash juda oson.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - bir stakan un,
- - 120 g sariyog ',
- - 6 osh qoshiq. osh qoshiq sovuq suv
- - ta'mga tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 300 g ismaloq,
- - 150 g og'ir krem,
- - 2 ta tuxum,
- - 100 g qattiq pishloq,
- - 1 ta alabalık biftek,
- - 1 choy qoshiq yong'oq yong'og'i,
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Taxtga un seping, tuz qo'shing va muzlatgichdan bir parcha sariyog 'qo'ying.
2-qadam
Pichoq bilan sariyog'ni maydalab, uni un bilan aralashtirib, no'xat kattaligi bo'lagiga qadar maydalangan bo'lagiga qadar chashka ichiga quying. Sovuq suv qo'shing va tezda xamirni xamirlang, barcha maydalangan bo'laklar to'pga birlashtirilguncha.
3-qadam
Kalıpların pastki qismida tuxum hajmidagi xamir bo'lagini joylashtiring. Savat chiqmaguncha qolip yuzasiga yoyib chiqing. Formalarni muzlatgichga joylashtiring.
4-qadam
Alabalıkni suyaklar va teridan ajratib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Tuxumni qaymoq bilan aralashtiring.
5-qadam
Ismaloq, muskat yong'og'i va mayda maydalangan pishloq qo'shing.
6-qadam
Sovutgichdagi qoliplarni olib tashlang. Alabalık ipini rulonga aylantiring.
7-qadam
Har bir xamir savatining pastki qismida 1-2 osh qoshiq soling. to'kilgan qoshiqlar. Alabalık rulo bilan tepada. To'ldirish savatning yuqori qismiga ko'tarilishi uchun tekislang va ozgina bosing. Agar kerak bo'lsa, yana bir oz to'ldiring.
8-qadam
Taxminan 50 daqiqa davomida 175 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Aperatif sifatida alabalık va ismaloq savatiga xizmat qiling.
