Sizning yaqinlaringiz yoki mehmonlaringiz oilasida yoki bayramona stolida g'ayratli iltifotlarni eshitishni xohlaysizmi? Buning uchun qiziqarli va mazali taom tayyorlash kifoya. Lazzatli nonushta, tushlik va kechki ovqat yoki bayramona dasturxonga to'ldirilgan qandolat savatlari juda mos keladi. Ular "Delight" deb nomlangan.
Sizga kerak bo'ladi:
Puff pastry tayyorlash uchun:
- bug'doy uni - 6 osh qoshiq;
- margarin - 400 g;
- suv - 1, 5 osh qoshiq;
- tuz - 0,5 choy qoshiq;
- limon kislotasi - 0,5 choy qoshiq;
- quritilgan loviya - forma uchun.
To'ldirishni tayyorlash uchun:
- kartoshka - 5 dona;
- qisqichbaqalar - 250 g.;
- yangi bodring - 1 dona;
- pishloq - 100 g.;
- mayonez - 2 osh qoshiq;
- to'q sariq - 1 dona.
Bezatish uchun:
- marul barglari;
- ko'katlar, zaytun, zaytun;
- tuzlangan sabzavotlar.
"Delight" deb nomlangan puff savatlarning asosini puff pastry tashkil etadi. Puff pastry tayyorlash uchun turli retseptlar mavjud. Pishirish retseptlaridan biri xamirturushsiz puff pastry. 6 stakan unni oling va ularni toza, quruq, oshxona stoliga quying. Yumshatilgan pishirish margarinini kub shaklida kesib oling va unga qo'shing. Bir hil holga kelguncha hamma narsani qo'llaringiz bilan aralashtiring. Keyin kichik idishga 1,5 stakan suv quying, unga 0,5 choy qoshiq tuz va bir xil miqdorda limon kislotasi qo'shing. Biz un massasida teshiklar hosil qilamiz va ularga ozgina suv quyib, xuddi kaftimiz bilan bo'laklarni yig'ib olgandek (lekin yoğurmaymiz). Buni suv tugamaguncha qilamiz. Biz hamma narsani bitta bo'lakka yig'amiz, uni polietilen plyonka bilan o'rab, bir kechada muzlatgichga qo'yamiz.
Keyingi qadam - savat tayyorlash. Xamirni rulon bilan yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling, qolip o'lchamiga e'tibor bering. Kalıpları suv bilan nemlendirin, ichiga xamir kvadratlarini qo'ying va ortiqcha qismini olib tashlang. Pishirish qog'ozi bilan yoping va shakli quritilgan loviya bilan seping.
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring va 7 daqiqa davomida puff savat pishiring. Sovushini qoldiring, keyin savatlarni qoliplardan olib tashlang.
Endi to'ldirishni tayyorlaylik. Kartoshkani terisida qaynatib oling, tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling. Qisqichbaqalarni sho'r suvga qaynatib oling, ustiga limon sharbati seping, tozalang va kesib oling. To'q sariq rangni tozalang va kichik takozlar bilan kesing. Yangi bodring qo'pol maydalangan yoki mayda to'g'ralgan bo'lishi mumkin. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yashillarni mayda maydalang. Barchasini mayonez bilan aralashtiring.
To'ldirgichni qoshiq bilan har bir puff savatchaga soling, zaytun yoki zaytun, apelsinning kichik bo'lagi va ustiga butun qisqichbaqalar bilan bezang.
Biz puff savatlarni salat va tuzlangan sabzavotlar bilan laganga yoyib chiqdik.
