Tovuq go'shti juda nozik va tuyadi bo'lib chiqadi. Ovqat tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi. Uni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi, bu band bo'lgan uy bekalari uchun mos keladi.
Bu zarur
- - tovuq filesi 300 g;
- - piyoz 3 dona;
- - uzun oq guruch 100 g;
- - jigarrang guruch 100 g;
- - tovuq suvi 100 ml;
- - o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - jigarrang shakar 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - asal 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - limon sharbati 20 ml;
- - soya sousi 20 ml;
- - 1 tish sarimsoq;
- - zerdeçal;
- - quritilgan reyhan;
- - ziravorlar;
- - maydalangan qora murch;
- - maydalangan oq qalampir;
- - maydalangan qalampir;
- - maydalangan chili qalampiri;
- - zanjabil;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini salqin suvda yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting, kichik bo'laklarga bo'ling. Bir oz tuzlang. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
2-qadam
Tandirga o'simlik moyini qizdiring, ustiga fileto bo'laklarini soling va qizarib pishguncha qovuring. Keyin piyoz qo'shing va yopiq holda yana 2-3 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Oq va jigarrang guruchni birlashtiring, yuving va pishganicha pishiring. Asal va shakarni yirtqichlardan eritib oling, so'ngra ularga zerdeçal, zanjabil, reyhan, o'tlar, tug'ralgan sarimsoq va barcha turdagi qalampir qo'shing. Har doim aralashtirib, qalinlashguncha sekin olovda pishiring. Tuz bilan tuzlang.
4-qadam
Tovuq filetosini tayyorlangan asal sousi bilan to'kib tashlang va qopqoq ostida 5 daqiqa qaynatib oling. Tovuq filesi bilan guruchga xizmat qiling. Yangi o'tlar bilan bezang.
