Ushbu noodatiy retsept - bu har kimning sevimli Napoleon keki. Faqat u tovuq va qo'ziqorinni to'ldirish bilan tayyorlanadi va asl bayramona appetiser sifatida xizmat qiladi.
Tarkibi:
- "Napoleon" uchun 6 ta tayyor tort;
- 400-500 gramm tovuq filesi;
- 500 gramm qo'ziqorin (shampignons, istiridye qo'ziqorinlari);
- 120-130 gramm qattiq pishloq;
- 1 ta oq piyoz;
- 4 ta tuxum;
- 200-250 ml mayonez (smetana bilan 50/50 qilishingiz mumkin);
- ta'mga ko'ra har qanday ko'katlar.
1. Dastlab siz qo'ziqorin va piyozni maydalab, pishganicha panada qovurishingiz kerak.
2. Fileto va tuxumni qaynatib oling (har xil idishlarda). O'zingizni bosing.
3. Sovutilgan go'shtni mayda maydalang. Tuxumni qo'pol qilib maydalang.
4. Kekni mayonez bilan yog'lang, so'ngra unga maydalangan fileto qo'ying.
5. Fileni quyidagi qobiq bilan yoping, u ham mayonez bilan ozgina yog'langan. Ushbu pirojnoe ustiga qo'ziqorin va piyoz qo'yish kerak.
6. Keyingi tortga tuxum qo'ying.
7. Keyin yana tovuq qatlami va qo'ziqorin qatlami.
8. Oxirgi pirojnoe mayonez bilan yopilishi va maydalangan pishloq sepilishi kerak.
9. Aperatif keki 7-10 daqiqa davomida pechka yoki mikroto'lqinli pechga qo'yilishi kerak.
10. Sovutilgan "Napoleon" ni qismlarga bo'lib kesib oling, ko'katlarning shoxlari bilan bezang.
Tovuq va qo'ziqorinli "Napoleon" bunday o'ziga xos snack har qanday bayramona stolga juda mos keladi.
