Kolbasa nonlari oddiy sendvichlarga yaxshi alternativ. Yo'lda yoki piknikda bunday pishiriqlarni o'zingiz bilan olib ketish qulay. Bundan tashqari, nonushta ham yaxshi bo'ladi. Ushbu sodda, ammo mazali taomni sinab ko'ring.
Bu zarur
- - qaynatilgan kolbasa - 700 g;
- - bug'doy uni - 500-550 g;
- - sut - 1 stakan;
- - tez ta'sir qiluvchi xamirturush - 1 choy qoshiq;
- - tuxum - 2 dona;
- - tuxum sarig'i - 1 dona;
- - sariyog '- 80 g;
- - tuz - chimdik;
- - O'rta er dengizi o'simliklari ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni iliq holatga qizdirgandan so'ng, unga tez ta'sir qiluvchi xamirturush va unga 150 gramm bug'doy uni qo'shing. Ushbu aralashmani yaxshilab aralashtirgandan so'ng, uni taxminan 20 daqiqaga qo'ying. Bu vaqt ichida xamir ko'tarilib, pufakchani boshlaydi.
2-qadam
Tayyor xamirga xom tovuq tuxumi, bir chimdik tuz va sariyog 'qo'shing, yumshoq bo'lguncha eritiladi. Keyin qolgan bug'doy unini u erga to'kib tashlang. Olingan aralashmani aralashtiring va undan ancha yumshoq va itoatkor xamirni aralashtiring. Agar sizga un yetishmayotgan bo'lsa, unda qo'shib qo'ying. Yaxshi ezilgan xamirni issiqda taxminan 60 daqiqa davomida joylashtiring. Shu vaqt ichida u hajm jihatidan ancha ko'payadi.
3-qadam
Ko'tarilgan xamirni 9 ta teng o'lchamda kesib oling. Keyin ularning har birini yana 3 qismga bo'ling va diametri kolbasa diametridan biroz kattaroq bo'lgan pirojnoe shaklida yoying.
4-qadam
Qaynatilgan kolbasani qalinligi 3-4 millimetr bo'lgan tilimga kesib tashlang.
5-qadam
Sosisning bir qismini rulonli yassi pirojnoe ustiga qo'ying. Uni xamir bilan yoping va boshqa kolbasa qismini joylashtiring. Uchinchi pirojniyni ustiga qo'ying. Shakllangan "tuzilishga" 5 ta chuqur kesiklar qiling - tepada 2 ta va pastda 3 ta. Ustki pastki o'rtasida bo'lishi kerak. Endi bulochkalarni buklang, shunda tilimlar tepada, ya'ni kolbasa ko'rinadigan bo'lsin.
6-qadam
Kelajakdagi kolbasa bulochkalarini pishirish qog'ozi bilan pishirish varag'iga qo'ygandan so'ng, har birining yuzasini oldindan urilgan tuxum sarig'i bilan tozalang. Ularning ustiga O'rta er dengizi o'simliklari aralashmasini seping. Ovqatni pechda yarim soat davomida 180 daraja pishiring.
7-qadam
Vaqt o'tganidan keyin pishirilgan mahsulotni pechdan chiqarib oling va sovushini kutib turing. Kolbasa nonlari tayyor!
