Sabzavotlar bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti sizga bayramona stol uchun ajoyib appetizer sifatida xizmat qiladi. Ovqat mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi, barchaga yoqadi.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti massasi 1 kg;
- - sabzi 2 dona;
- - qovoq 1 dona;
- - 6 ta tish sarimsoq;
- - tuz.
- Marinad uchun
- - issiq xantal 5 osh qoshiq;
- - Provans o'tlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Peel va katta kubiklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Cho'chqa go'shtining bir qismini yog'siz yuving, quriting, tuz bilan arting. Uzun, ingichka pichoqni ishlatib, go'shtni bo'lakning o'rtasiga qadar kesib oling. Har bir kesilgan sabzavotni va sarimsoq bilan kirpik qiling.
3-qadam
Xantal va Provans o'simliklarini birlashtiring. Go'shtni bu aralashma bilan yaxshilab yoping, qovurilgan yengga soling va pechga yuboring, 190 ° S ga qadar qizdiring. Parcha hajmiga qarab 2-2,5 soat davomida pishiring. Har 20 daqiqada go'shtni chiqarib oling va uni yangi xantal qatlami bilan yoping.
4-qadam
Siz bunday cho'chqa go'shtiga o'simlik moyiga dimlangan sabzavot aralashmasi, garnitür yoki yangi sabzavotli salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.
