Ilgari, qishda mevalar va mevalar biz uchun etishmayotgan bo'lsa, endi biz ularni yozdan har doim muzlatib qo'yamiz. Shuning uchun, hatto sovuq mavsumda ham biz bunday ajoyib kek va piroglarni tayyorlaymiz.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - sariyog '- 200 g,
- - tvorog (9-18%) - 200 g,
- - un - 400 g,
- - doljin - 1,5 choy qoshiq.
- Krem uchun:
- - smetana - 400 g,
- - shakar - 150 g,
- - vanilin - 2 choy qoshiq
- Bezatish uchun:
- - kivi - 4 dona,
- - qizil smorodina - 50 g,
- - ko'k - 50 g,
- - malina - 100 g,
- - qulupnay - 100 g (mevalarni muzlatish mumkin),
- - jelatin -15 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat pishlog'ini elakdan o'tkazing, uni yumshoq sariyog 'bilan ulang. Elenmiş un va dolchinni to'kib tashlang, xamirni qo'llaringizga yopishmasligi uchun yoğurun. Kekni sariyog 'bilan yog'lang, xamirni yotqizib, qolip yuzasiga taqsimlang. Biz 20-25 daqiqa davomida 180 ° S ga qadar qizdirilgan pechda asosiy keki pishiramiz.
2-qadam
Krem uchun qaymoqni shakar va vanilin bilan urting. Meva va rezavorlar muzlatilgan yoki konservalangan holda ishlatilishi mumkin. Yangi uzilgan mevalar va rezavorlar yaxshilab yuvilib quritilishi kerak.
3-qadam
Kivi tozalang. Qulupnay va kivi yupqa bo'laklarga bo'ling. Jelatinni sovuq suvda (200 ml) suyultirib, shishib ketguncha qoldiring. Tayyor pirojniyni pechdan olib tashlang, salqin va plastinkaga o'tkazing. Baza krem bilan yog'lang. Kivi doiralari bilan yuqori qismini bezang, o'rtada mevalarni joylashtiring. Biz jelatinni suv hammomida isitamiz va mevalarni ingichka qatlamga quyamiz. Biz tortni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
