Hali ham markali Lvov qahvaxonalarida topish mumkin bo'lgan qadimiy noziklik. Ushbu shirin nafaqat Rossiyada, balki Frantsiyada ham mashhur. Unutilmas aromati bilan mazali va engil. Choy yoki qahva bilan juda yaxshi. Retsept qanday qo'shilishi bilan muhim emas, asosiysi yog'li yangi maydalangan tvorog, tuxum va sariyog '.
Bu zarur
- - 15 g sariyog ';
- - 4 ta tuxum;
- - 500 g tvorog;
- - 150 g shakar;
- - 50 g mayiz;
- - 1 limon;
- - 15 g irmik;
- - 100 g un;
- - 50 g qaymoq;
- - 15 g kakao kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Mayizni iliq suvda yuvib quriting. Limonni yuving va tozalang. Yaxshi limon po'stlog'ini yarating. Tuxumlarni oq va sarig'ga bo'ling.
2-qadam
Tvorogni unchalik katta bo'lmagan elakdan surtish kerak. Sariqlarni urting, asta-sekin shakar qo'shing. Oqlarni qattiq ko'pikka aylanguniga qadar ularni alohida-alohida urting.
3-qadam
Bir piyola ichida tvorog va irmikni aralashtiring. Keyin mayiz va moy qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Nozik tug'ralgan limon qobig'ini qo'shing.
4-qadam
Pishiriladigan idishni tayyorlang, uni sariyog 'bilan tozalang va ozgina un bilan changlang. Sekin-asta umumiy aralashmaning tarkibiga oqsillarni qo'shib, maydalab qo'yishdan ehtiyot bo'ling, muloyimlik bilan aralashtiring. Barchasini pishiriladigan idishga joylashtiring.
5-qadam
Pechni yaxshilab qizdiring va idishni 60 daqiqaga qo'ying. Tayyor pishloq keki to'liq sovib turishi kerak, shundan keyingina uni qolipdan olib tashlash mumkin.
6-qadam
Muzni tayyorlang. Kichkina olovda bir oz sariyog 'eritib oling, asta-sekin shakar, smetana, kakao qo'shing. Qaynatib oling va darhol olib tashlang. Tayyorlangan pishloqli keki issiq sir bilan to'kib tashlang, uni tepada kokos bilan bezashingiz mumkin. Cheesecake-ni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
