Qo'ziqorinli sabzavotli pyuresi sho'rva - bu tushlik yoki kechki ovqat uchun beriladigan ajoyib taom. Sho'rva juda to'yimli va mazali bo'ladi. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.
Bu zarur
- - 10 qo'ziqorin;
- - 5 ta o'rtacha kartoshka;
- - 2 ta sabzi;
- - petrushka ildizi;
- - selderey ildizi;
- - 2 osh qoshiq un;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 2 bosh piyoz;
- - 2 ta katta qoshiq sariyog ';
- - maydalangan qizil qalampir;
- - marjoram;
- - tuz;
- - 4 ta katta qoshiq limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni kesib oling va ularni suv bilan yoping. Qo'ziqorinli yirtqichlardan selderey ildizi qo'shing va 10 daqiqa davomida past haroratga qo'ying. Keyin qo'ziqorinlarni olib tashlang, bulonni suzib oling va uni qaynatib oling.
2-qadam
Bulyon qaynaganda, to'g'ralgan sabzi, kartoshka, piyoz, sarimsoq, petrushka ildizi, marjoram, tuz va qizil qalampir qo'shing. Barchasini past haroratda pishganicha pishiring.
3-qadam
Tayyorlangan sabzavotlarni bulondan olib tashlang va qo'ziqorinlar bilan birlashtiring. Barchasini elakdan yoki mikserdan silang. Olingan pyureni bulon bilan ozgina suyultirib, pechka ustiga qo'ying.
4-qadam
Sariyog'ni skovorodda eritib oling va undagi unni qaymoqqa qadar qovuring. Idishga 4 osh qoshiq sabzavotli bulonni tushiring.
5-qadam
Olingan sousni sho'rvaga to'kib tashlang va limon sharbati bilan ziravor qiling. Barchasini qaynatib oling. Yopiq qopqoq ostida tayyor sho'rva tursin. Qo'ziqorinli sabzavotli pyuresi sho'rva tayyor.
