Sabzavotli sho'rvalar mazali va foydali. Siz zaytun bilan sabzavotli pyuresi sho'rvasiga muzlatilgan sabzavot aralashmalarini qo'shishingiz mumkin. Brokkoli yoki gulkaram o'rniga oddiy oq karam qo'shishingiz mumkin - bu sizning tanlovingiz. Va bu sho'rva atigi yarim soat ichida tayyorlanadi!
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - 200 g kartoshka;
- - 300 g gulkaram;
- - 100 ml o'simlik moyi;
- - 100 g brokkoli;
- - 5 tish sarimsoq;
- - bitta piyoz;
- - ikkita sabzi;
- - 30 g petrushka;
- - 30 g arpabodiyon;
- - zaytun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan suvni (1,5 litr) to'kib tashlang, qaynatib oling, sabzi va kartoshka qo'shing, katta kublar va doiralar bilan kesing.
2-qadam
10 daqiqadan so'ng ushbu sabzavotlarga brokkoli karamini qo'shing. 10 daqiqa davomida birga pishiring, ta'mga tuz soling. Pishirish oxirida maydanoz va arpabodiyon qo'shing. Ko'katlarni kattaroq qilib kesib oling.
3-qadam
Qovurilgan go'shtni tayyorlang. Skovorodkada yog'ni qizdiring, to'g'ralgan piyoz, sarimsoq qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
4-qadam
Bir oz sho'rva tushiring va blenderga qovuring, aralashtiring, yirtqichlardan tushiring. Keyin sabzavotli sho'rvaning navbatdagi portsiyasini oling va qovuring, uni ham maydalang. Olingan sho'rvani aralashtiring, qaynatib oling.
5-qadam
Zaytun bilan issiq sabzavotli pyuresi sho'rvasini idishlarga quying, ta'mga smetana qo'shing, yashil yoki qora zaytun bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
