Sorrel sho'rva juda foydali. Ko'p odamlar uni yangiligi va yengilligi uchun yaxshi ko'radilar. Axir, yozning ta'mini engil sho'rvada his qilish va hatto ko'p miqdorda ozuqa moddalarini olish juda yoqimli. Sorrel sho'rvasi qo'ziqorin bilan pishirganda engilroq bo'ladi.
Bu zarur
- - 250 g shampinonlar;
- - 2 ta kartoshka;
- - bir guruh qushqo'nmas;
- - yarim shamlardan yangi petrushka va arpabodiyon;
- - 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi shampinonlarni oling, yaxshilab yuvib tashlang, agar kerak bo'lsa, tozalang. Kichkina bo'laklarni kesib oling.
2-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving, chiziqlar yoki kubiklarga bo'linib oling - sho'rvalar uchun kartoshkani kesib tashlaganingiz kabi.
3-qadam
Bir bo'lak turshakni yuving, kesib oling. Siz sho'rvani kattaroq bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Petrushkani arpabodiyon bilan ham yuving va maydalang.
4-qadam
Bir yirtqichlardan bir litr suv tushiring, qaynatib oling, qo'ziqorin bilan kartoshka qo'ying. O'rtacha issiqda 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
5-qadam
15 daqiqadan so'ng panga turshak qo'shing, yumshoq bo'lguncha pishiring. Sho'rva ozgina nordon bo'lishi kerak. Agar siz ko'proq nordon sho'rvani yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda ikki dona turshakni oling.
6-qadam
Qo'ziqorin va sho'rva bilan tayyor sho'rvani idishlarga quying, qaymoq bilan ziravorlang. Tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon bilan mo'l-ko'l seping. Issiq yoki ozgina iliq holda xizmat qiling. Ko'pincha, sho'rvaga go'zallik uchun yarim pishirilgan tuxum qo'shiladi.
