Nordon köfte - bu turk taomidir. Nozik, mazali, sho'rva yoki go'shtli köfte. Ushbu taom sizning mehmonlaringizni hayratda qoldiradi.
Bu zarur
- - 600 g maydalangan go'sht
- - 50 g piyoz
- - 3 ta kartoshka
- - 1 sabzi
- - 1 stakan yashil no'xat
- - 2 ta tuxum
- - 100 g guruch
- - 1/2 limon
- - 1 osh qoshiq. l. qatiq
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
- - 1 dona maydanoz
- - suv
- - 2-3 osh qoshiq sariyog ', margarin yoki 1/2 stakan o'simlik moyi
- - 2 osh qoshiq. l. un
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yarim piyozni mayda maydalab, maydalangan go'sht, o'tlar, xom guruch, tuz va qalampirni ta'mga soling. Yaxshilab aralashtiring va ozgina urib oling.
2-qadam
Köfte shaklini shakllang, shunda ular sizning og'zingizga bemalol kirsin.
3-qadam
Bir yirtqichlardan oling va ichiga o'simlik moyini quying yoki margarin qo'shing, tug'ralgan piyoz va sabzi qo'ying. 3-5 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Kartoshkani qo'shing va yana 3-5 daqiqa pishiring.
5-qadam
Hamma narsa ustiga qaynatilgan suvni to'kib tashlang va köfte yotqiz. Dastlab qulab tushishi mumkinligi sababli asta-sekin aralashtiring. Va ularga 10-15 daqiqa davomida qaynatish uchun vaqt bering.
6-qadam
Biz sho'rva uchun kiyinishni tayyorlashni boshlaymiz. Un, yogurt, sarig'i va yarim stakan sovuq suvni birlashtiring.
7-qadam
Yarim limon sharbatini qo'shing va sho'rvaga kiyinishni yuboring.
8-qadam
Yashil no'xat va tug'ralgan o'tlarni qo'shing va pishganicha pishiring.
