Pancakes - bu rus oshxonasining eng qadimiy taomlaridan biri. Ularni tayyorlash oddiy, eng muhimi tezda. Pankek tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Eng keng tarqalgan retseptlardan biri nordon pancake uchun. Ular shirin unli idishlarni yoqtirmaydiganlarga murojaat qilishadi. Nordon pancake noyob shirin va nordon ta'mga ega, ular har doim qizil va yumshoq bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- 1 tuxum;
- 4 osh qoshiq shakar
- 1 stakan sovuq suv;
- 170 gramm o'simlik yog'i;
- 2 stakan nordon sut;
- 500 gramm un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- pichoqning uchida tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxum, shakar va tuzni ko'pirtirish yoki mikser bilan urting.
2-qadam
O'simlik moyi va qaynatilgan sovutilgan suv qo'shing. Engil ur.
3-qadam
Nordon sutni to'kib tashlang. Buning o'rniga siz kefir yoki, masalan, Ayran fermentlangan sut mahsulotidan foydalanishingiz mumkin. Aralash.
4-qadam
Un va pishirish kukuni qo'shing. Aralash. Xamir 10-15 daqiqa tursin.
5-qadam
Idishni yaxshilab isitib oling va o'simlik moyi bilan yog'lang. Pankek tayyorlash uchun xamirni idishning o'rtasiga quying va keyin tezda butun idishga yoyib chiqing. Pankekning chekkalari biroz quriy boshlaganda, uni spatula bilan aylantiring. Pankek boshqa tomondan qizarib bo'lgandan keyin, uni idishdan spatula bilan olib tashlang va plastinkaga o'tkazing. Shunday qilib, barcha xamirlarni pishiring. Har bir pankekdan oldin idishni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang.
6-qadam
Nordon pancake odatda issiq va qaymoq bilan beriladi.
