Uy bekalari uy sharoitida tayyorlanadigan lazanani tez-tez pishirmaydilar - taomni bajarish qiyinligi haqida taassurot qoldiradi. Lekin siz mazali lavash lazanasini sinab ko'rishingiz va pishirishingiz mumkin. Xamirturushsiz xamir arman lavashiga almashtiriladi - uni ko'plab oziq-ovqat do'konlarida olish oson. Bunday lazanya tayyorlashga vaqt ham, ko'p harakat ham sarf qilinmaydi.
Pita noni, bir kilogramm qiyma, 2 ta pomidor, 2 ta piyoz, bitta sabzi, bir juft sarimsoq chinnigullar tayyorlang. Ikki turdagi pishloqni olish yaxshiroqdir - masalan, 300 gramm qattiq nav va 50 gramm Parmesan. Bundan tashqari, sizga ozgina sariyog ', bir litr sut va 5 osh qoshiq un kerak bo'ladi.
Pomidorni va pyureni blenderda tozalang. Piyozni sarimsoq bilan maydalab, yarim pishganicha o'simlik moyiga qovuring, ustiga maydalangan sabzi qo'shing va hammasini pishiring. Tayyor sabzavotlarga maydalangan go'sht qo'shing, taxminan yarim soat qaynatiladi. Aralash tuz, qalampir bo'lishi kerak, pomidor qo'shing, sekin olovda tayyor bo'ling.
Sosni tayyorlang. Kastryulkada 100 gramm sariyog 'eritib oling, doimiy aralashtirish bilan un qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring, ozgina qovuring. Aralash sovishini kutmasdan, barcha sutni to'kib tashlang va qaynatib oling. Sos qaymoq qalinligiga yetguncha haroratni saqlash kerak. Sarimsoq qo'shilishi mumkin.
Pishloqni maydalang. Sabzavotlar bilan aralashtirilgan qiyma go'shtni uchta teng qismga bo'ling. Lavashni 3 yoki 4 ta qopqoqni hosil qilish uchun kesish ham mumkin. Pita nonini qopqoqni yuqori tomonlari bilan qolipga soling, go'shtni to'ldiring, sousni qo'ying, keyingi qopqoq bilan yoping va hokazolarni bir necha qatlamlarga qo'ying. Hammasini maydalangan pishloq bilan to'ldiring.
Shaklni pechga qo'ying va taxminan 40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Agar siz yanada chiroyli taomni xohlasangiz, pishirilgan lazanyani pechdan olib tashlang va maydalangan Parmesan bilan seping. Keyin yana 10 daqiqa davomida pechga qayting. Xizmat qilishdan oldin lazanyani sovutib oling - keyin u shaklini saqlab qoladi.
