Ikki turdagi go'shtning sabzavot va limon nordonligi bilan kombinatsiyasi ajoyib ta'm beradi.
Bu zarur
- - 800 g tovuq go'shti;
- - 800 g buzoq filesi;
- - 2 litr tovuq suvi;
- - 1 limonning maydalangan po'stlog'i;
- - 4 osh qoshiq limon sharbati;
- - 2 dona dafna yaprog'i;
- - 1 choy qoshiq qora qalampir no'xati;
- - 2 ta sabzi;
- - 200 g yashil no'xat;
- - 100 g margarin;
- - 4 sarig'i;
- - 0,5 kg kartoshka;
- - ko'katlar;
- - shakar;
- - tuz;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dana go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting, kastryulga soling, salqin suv ustiga to'kib tashlang, limon yong'og'i va qora qalampir no'xati, dafna yaprog'i qo'shing. Barchasini qaynatib oling, 10-15 daqiqa davomida o'rtacha olovda yoping.
2-qadam
Buzoqqa tovuq filesi qo'shing va qo'shimcha 15 daqiqa davomida pishiring. Go'shtni issiqdan olib tashlang va bir yirtqichlardan to'yingan holda qoldiring. 20 daqiqadan so'ng, buzoq go'shti va tovuq filetosini bulondan olib tashlang.
3-qadam
Sabzi tozalang, yuving, bo'laklarga bo'ling. Sabzi va no'xatni sho'r suvga pishiring. Sariqlarni, margarinni va 100 ml bulonni alohida idishda birlashtiring, yaxshilab urib oling. Aralashmani sabzi va no'xat ustiga to'kib tashlang.
4-qadam
Kartoshkani tozalaguncha tozalang va pishiring.
5-qadam
Dana va filetani qismlarga ajratib oling. Sabzi, no'xat va kartoshka bilan xizmat qiling. O'simliklar bilan bezang, limon sharbati bilan seping.
