Agar siz mehmonlaringizni yoki oilangizni yangi, qiziqarli va jozibali narsa bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu retsept sizga yordam beradi. Shirinning havodor, engil, nozik tuzilishi, uning shirin va nordon ta'mi va ajoyib hidi hech kimni befarq qoldirmaydi. Tashqi ko'rinish va hayratlanarli ta'm o'rtasidagi uyg'unlik sizni ushbu cheesecake-ni yana sinab ko'rishga majbur qiladi.
Tarkibi:
- Tvorog - 600 gr
- Shakar - 1 osh qoshiq.
- Yog '- 200 g
- Tuxum - 6 dona.
- Sut - 1 osh qoshiq.
- Un - 100 g
- Kraxmal - 50 g
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
- Limon sharbati - 2 choy qoshiq
Tayyorlanishi:
- Tvorog massasini tayyorlashni boshlang. Yangi xom tuxumni oling va oqsillarni sarig'idan ajrating. Yog 'eritib oling. Tvorogni vilka bilan yaxshilab silang.
- Katta idishda yumshoq moy va sarig'ni birlashtiring. Yarim stakan shakarni to'kib tashlang. Barchasini silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
- Massaga tvorog qo'shing va blender bilan urting.
- Aralashga sut quying va yana ko'pirtiring. Bir hil suyuqlik konsistentsiyasiga erishish kerak.
- Xamirga un, pishirish kukuni va kraxmal qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Qolgan shakar bilan oqsillarni alohida idishda silkiting. Siz engil va havodor massaga ega bo'lishingiz kerak. Proteinni ta'minlash uchun unga limon sharbatini tushiring.
- Protein massasini tvorogga tushiring. Xamirni bir tekis bo'lguncha qoshiq bilan yuqoriga va pastga aralashtiring.
- Dumaloq chuqur shaklni oling. Mog'or devorlarini o'simlik moyi bilan yog'lang. Qolipning pastki qismini katta qog'ozli qog'oz bilan yoping, shunda u yuzani to'liq qoplaydi.
- Pishiriladigan idishning moylangan tomonlariga pishirish qog'ozining uzun ipini qo'ying.
- Pishirish qog'ozi ichkaridan to'liq yopilganligiga ishonch hosil qilganingizda, ichiga xamir tushiring.
- Kelajakdagi cheesecake bilan qolipni diametri kattaroq bo'lgan boshqa qolipga joylashtiring. Unga suv quying. Pechni 160 gradusgacha qizdiring va ichiga bizning konstruktsiyamizni qo'ying.
- Pishirgandan bir soat o'tgach, haroratni 120 darajaga tushiring. Yarim soat davomida pishiring.
- Kerakli vaqt o'tganidan keyin pechni o'chiring va pishloqni yana 20 daqiqa tik turing.
- Tayyorlangan pishloqli pishiriqni pechdan olib tashlang va sovuting. Pishirish qog'ozini olib tashlang. Agar xohlasangiz, qaymoq bilan bezang va xizmat qiling.
