Pishloqli sho'rva har qanday pishloq bilan tayyorlanishi mumkin, ammo shunga qaramay, idishning ziravoriga kolbasa pishloq qo'shilib, engil dudlangan ta'mi qo'shiladi. Bugungi kunda do'konlarning javonlarida ko'pincha pishloq mahsuloti ko'proq bo'ladi. Shuning uchun, bu sho'rva uchun ingredientlarni tanlashda adashmaslik muhim.
Bu zarur
- - har qanday go'shtli bulondan 2 litr,
- - piyoz - 1 dona. (o'rtacha o'lcham),
- - kartoshka - 3 dona,
- - sabzi - 1 dona,
- - tuxum - 2 dona,
- - kolbasa pishloq - 200 g,
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishloqli sho'rva uchun bulon go'sht bo'lishi shart emas, sabzavotli bulon ham xush kelibsiz. Ammo agar biz go'sht va tezkor versiya haqida gapiradigan bo'lsak, unda tovuqni olish eng yaxshisidir. Ushbu sho'rva 30 daqiqada tayyorlanishi mumkin.
2-qadam
Tovuq qaynab turgan paytda, piyoz va sabzi qovurishni boshlash vaqti keldi. Piyoz mayda kubiklarga bo'linib, sabzi qo'pol qirg'ich ustiga surtiladi. Siz tomat pastasini ham qo'shishingiz mumkin. Agar oshqozon yonishi xavfi mavjud bo'lsa, unda bu sabzavotlarni qovurmasdan, tovuq bilan birga bulonga soling.
3-qadam
Tovuq go'shtini 20 daqiqa qaynatgandan so'ng, tug'ralgan kartoshkani bulonga soling. Agar u tayyorlangan bo'lsa, biz u erga ham qovurayapmiz. 10 daqiqadan so'ng, kartoshka tayyor bo'lgach, tuxum qo'yiladi. Ularni vilkalar bilan piyolada urib tashlang.
4-qadam
Oxirgi va eng muhim teginish kolbasa pishloqidir. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak. Ideal holda, bu pishloq shunchaki eriydi, bulonni sutli qiladi. Pishloqning o'zi sho'r bo'lgani uchun, sho'rva ehtiyotkorlik bilan tuzlangan bo'lishi kerak. Bizning tez pishloqli sho'rva tayyor va ko'plab o'tlar bilan xizmat qilish mumkin.
